DESCRIPTION
Cépages: Chardonnay.
Nez: arômes de mirabelles cuites.
En bouche: fruité, légèrement beurré, belle fraîcheur.
Accords: rillettes de sardines, cassolette de fruits de mer, viandes blanches tendres comme le veau, tagliatelles crémeuses au citron.
Le domaine: Le domaine des Deux Roches, situé à Davayé en Bourgogne, possède une vue imprenable sur les Roches de Solutré et de Vergisson. Ces deux roches, toutes deux classées Grand Site Naturel de France, ont inspiré le nom du domaine et sont devenues leur emblème.
Les familles Collovray et Terrier travaillent depuis plus de 30 ans au cœur de ces paysages uniques, en quête de la plus pure expression du Chardonnay sur des terres argilo-calcaires. Constance et qualité sont les maîtres-mots des vins du domaine, et récompensent à merveille le travail mené de la vigne au verre par ces amis d'enfance passionnés.
