Anaë est né de l’envie de produire un Gin qui reflète le meilleur de la nature et du savoir-faire français. Qu’il s’agisse de respect du terroir, de savoir-faire ancestral ou d’exigence de qualité, Anaë Gin perpétue la recherche d’excellence et d’authenticité.
Anaë Gin a été élaboré dans le strict respect des produits, du terroir, de l’environnement et des hommes. Car, "Cultiver l’essentiel", c’est s’engager pour l’excellence mais aussi pour l’économie locale et pour la préservation de la biodiversité.
Volume: 70cl
Degré: 43%
Nez: franc sur le genièvre, notes de poivre vert, de menthol, pointe de zestes d'agrumes.
Bouche: équilibrée sur un alcool assez rond, frais, de la finesse et de la puissance avec des arômes d'agrumes et de genièvre.
Cépages: Fiano. Nez: délicat sur des arômes de poires et pêches fraiches. En bouche: fraiche et juteuse, équilibrée, notes florales et légèrement épicées. Accords: apéritif, poissons, focaccia, pâtes fraiches au citron et parmesan. Le...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes intenses de fruits noirs et rouges (mûres, cerises, airelles) avec des notes épicées.En bouche: les fruits noirs sont bien marqués avec des tanins souples. Finale longue et...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes frais de fleurs blanches, fraîcheur minérale.En bouche: une acidité persistante, vive, subtiles nuances d’agrumes qui se prolongent en fin de bouche, iodée. Accords: crustacés, velouté d’asperges, tomates farcies, fromages de...
Cépages: Chenin blanc. Nez: fin et délicat, minéral, arômes de pomme et citron jaune.En bouche: vif avec une belle tension, minéral, notes de tilleul, de coing et de citron. Accords: feuilletés au fromage,...
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité, sur les agrumes et la vanille grillée. En bouche: minéral, notes florales, bel équilibre entre rondeur et acidité. Accords: apéritif, viandes blanches, fromages de chèvre, escargots. Le domaine: Le domaine s’étend sur 20 hectares...
Cépages: Melon de Bourgogne. Nez: arômes frais de fleurs blanches, fraîcheur minérale.En bouche: une acidité persistante, vive, subtiles nuances d’agrumes qui se prolongent en fin de bouche, iodée. Accords: crustacés, velouté d’asperges, tomates farcies,...
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Nez: intense, sur les fruits rouges. En bouche: bien équilibré avec une bonne acidité, Accords: viandes rouges, gibiers, fromages affinés. Le domaine: Au cœur de la région de Valpolicella classique, plus...
Cépages: Inzolia. Nez: fin et délicat, arômes fruités intenses. En bouche: légère, minérale, notes florales et d'agrumes. Accords: apéritif, fruits de mer, pâtes aux aubergines. Le domaine: Deux familles, deux bourgs, un domaine sicilien historique. Une famille sicilienne aux traditions...
