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Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah.
Nez: frais, sur les fruits rouges (cerise, framboise, fraise) et une touche d'agrumes.
En bouche: on retrouve les saveurs fruitées du nez, bonbon anglais et belle acidité en finale sur le pamplemousse.
Accords: apéritif, salade niçoise, grillades de porc au romarin, salade de fruits d'été.
Le domaine: Le Château Saint-Esprit est historiquement un domaine familial. La famille Crocé-Spinelli a su préserver cette tradition et faire perdurer un savoir-faire transmis depuis quatre générations. Aujourd’hui, Richard, Hélène, Florent et Mathilde Crocé-Spinelli animent et développent le domaine, forts de leurs compétences complémentaires, réunies autour d’une même passion pour le vin.
"Le Terroir exceptionnel du Château Saint-Esprit est l’élément premier de l’identité et de la qualité de nos vins. Par respect pour l’environnement et afin d’entretenir et de préserver cette identité, nous n’utilisons ni pesticide, ni herbicide. Nous travaillons nos sols avec attention, et nos vignes avec amour, afin que nos grappes reflètent le plus fidèlement ce Terroir unique."
