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Cépages: Sangiovese & Syrah.
Nez: floral, notes de garrigue, de fruits noirs, côté animal.
En bouche: attaque vive, puissance, rondeur, notes de fruits rouges et noirs, épices.
Accords: volaille, plateau de charcuteries et fromages, carpaccio de bœuf.
Le domaine: Tenuta Il Quinto s’étend sur 70 hectares sur les hauteurs de Magliano en Toscane. Afin de préserver la richesse naturelle des terres, uniquement 13 hectares ont été dédié aux vignes, laissant ainsi la faune et à la flore se déployer comme elles l’entendent.
Poussés par une volonté de laisser la nature faire son travail en intervenant le moins possible, la viticulture est biologique, certifiée Agricert depuis 2012.
