Cépages: Inzolia. Nez: fin et délicat, arômes fruités intenses. En bouche: légère, minérale, notes florales et d'agrumes. Accords: apéritif, fruits de mer, pâtes aux aubergines. Le domaine: Deux familles, deux bourgs, un domaine sicilien historique. Une famille sicilienne aux traditions vinicoles anciennes, les Caruso, et des entrepreneurs lombards pionniers, les Minini. Ensemble, ils récoltent le meilleur du savoir-faire italien et constituent, autour de cet ancien domaine à Marsala, une des entreprises les plus innovatrices et modernes de la Sicile occidentale.
Toutes ces bouteilles, produites dans le plein respect de la naturalité du vin et selon les principes de l’agriculture biologique certifiée.
