Lâche moi la grappe - Château du Basty - 2021

€16,00

Tax included.

Maison: Château du Basty
Type de produit: Vin Blanc

DESCRIPTION

Cépages: Chardonnay.

Nez: arômes purs et frais de poire, de pêche, notes florales et légère touche vanillée.

En bouche: minéralité, belle harmonie entre acidité et fraîcheur, texture veloutée.

Accords: apéritif, filet de saumon, cuisine asiatique.

Le domaine: Le Château du Basty est un domaine familial de 18 hectares qui jouit d’une longue histoire puisqu’il appartient à la même famille depuis sa création en 1482. Les Varenards, Varenard de Billy, Rony et Perroud le conduisent successivement. Aujourd’hui, Quentin Perroud représente la 17ème génération. Le Basty n’a de cesse d’évoluer constamment et de manière pérenne. Le Domaine est en conversion vers l’agriculture biologique.

Les vins sont élaborés avec exigence. L’association du cépage Gamay, du sous-sol granitique et du mode de vinification permet d’élaborer des vins de caractère, jeunes, fruités et épicés. Les vendanges manuelles et en grappes entières sont indispensables à la vinification traditionnelle Beaujolaise. Le vins révèlent avec précision le caractère des millésimes et des climats.