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Cépages: Gamay.
Nez: arômes dominants de fruits rouges, la framboise notamment.
En bouche: des tanins très fins, légère, aérienne, fruitée.
Accords: apéritif, assiette de charcuteries et fromages, brillat-savarin.
Le domaine: Lieu de « large soif » pour ceux qui recherchent des vins libérés de cosmétiques, le Domaine Lapierre cultive ses vignes en agriculture biologique et conduit ses fermentations sans intrants.
La création du domaine date de 1909. Il s’étend aujourd’hui sur 18 hectares plantés de gamay noir à jus blanc, en appellation Morgon principalement et en Beaujolais sur quelques parcelles. "Pour nous, l’excellence passe par quatre éléments primordiaux : l’humain, le sol, le climat et le cépage."
