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Cépages: Gamay.
Nez: notes intenses de cassis et de mûres, avec des nuances épicées.
En bouche: puissant en attaque, il devient rond et offre une bonne persistance.
Accords: charcuteries, andouillette Mâconnaise, boeuf braisé, fromages fruités.
Le domaine: Les Terres Secrètes sont une cave composée de vignerons et vigneronnes de plusieurs générations qui ont à cœur d’offrir une gamme d’appellations qui met à l’honneur chaque parcelle de ces plus beaux villages du Maconnais. Pour chaque cuvée, le maître de chai sélectionne les raisins et veille à en extraire le meilleur de chaque appellation. Ils font partie d'une chartre ‘Vignerons Engagés’, chartre sur le Développement Durable structurée en 37 engagements précis pour prendre en compte toutes les actions sur l’environnement et l’économie notamment.
