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Cépages: Muscat.
Nez: aromatique, notes florales, de sauge et de romarin.
En bouche: gourmand et frais, sur les fruits mûrs sucrés, belle longueur aromatique.
Accords: apéritif, gateaux secs, plats épicés, fromages tendres.
Le domaine: Le cadre est constitué des terres de la commune de Canelli, dans le Piémont, dans la province d'Asti, au cœur du Monferrato. Fondée par Camillo Scagliola, l'actuelle cave "Scagliola Giacomo" a vu le jour après que le dernier héritier de la famille, Giacomo Scagliola, ait épousé Gioconda Boeri, elle aussi issue d'une famille de vignerons. Juste après leur mariage, en 1951, le couple décide de quitter leurs entreprises familiales respectives et de s'installer sur la colline de Santa Libera di Canelli, à Cascina La Faia, où les vignobles ont été replantés et la nouvelle cave construite.
Dans le vignoble, qui s'étend sur une superficie totale de 15 hectares, on respecte au maximum l'environnement, la nature, la biodiversité et l'écosystème, de sorte que les raisins récoltés, année après année, soient riches, concentrés et précieux dans toutes leurs nuances organoleptiques. Dans la cave, en mettant en avant les particularités de la matière première et en suivant attentivement chaque étape de la production, les raisins sont traités en essayant toujours de valoriser tout ce que la saison et le territoire ont pu exprimer dans les raisins, afin d'atteindre des niveaux de qualité toujours meilleurs.
