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Couleur: Blonde.
Alcool: 5,4%.
Notes de dégustation: délicate et raffinée, brassée avec la variété de houblon Cascade et assez légère en amertume pour le genre. Nez et bouche floral et fruité (entre litchi et pamplemousse).
À déguster avec: soupe au pistou, aïoli, tartare de daurade.
La brasserie: De la terre au verre, Amēno cultive son propre houblon depuis 2019. Du brassage à l'embouteillage, Thibaud Rayan et Arnaud Monin effectuent l'intégralité des étapes de production au sein de leur brasserie, située à Camaret sur Aigues, dans le Vaucluse. Toutes leurs recettes sont élaborées à partir d'ingrédients bios. En cultivant leur propre houblon, ils sont autonomes et réduisent l'impact carbone de leur activité.
Depuis 2022 la brasserie Amēno est référencée dans le top 7 des brasseries artisanales du célèbre guide culinaire français Gault&Millau.
