Cépages: Chardonnay. Nez: arômes de fruits blancs frais accompagnés de touches florales et de notes minérales. En bouche: frais, bon équilibre entre onctuosité et tonicité. Ce jus tendu et vivifiant se prolonge en bouche...
Cépages: Clairette, Rolle, Grenache gris, Grenache blanc, Bourboulenc. Nez: grande minéralité avec des notes d'agrumes type cédrat et mandarine. En bouche: très belle complexité aromatique et équilibre, minéral et long, vrai blanc...
Cépage: Chenin blanc. Nez: très expressif, notes de pain grillé et de caramel. Bouche: légèrement citronnée, bien équilibré entre fraicheur et sucrosité, saveurs de fruits à noyau et d'agrumes, finale...
Cépages: Gamay. Nez: complexe, notes de cerise à l'eau-de-vie, de forêt noire. En bouche: gouleyant, doté d'une belle minéralité, salivante, tanins précis, notes presque fumées en fin de bouche. Accords: aperitif, grillades, plateau de...
Cépage: Gamay. Nez: fruité et floral, sur la cerise, la fraise, la violette, notes d'épices douces. En bouche : bien équilibré, gourmand, notes de groseille, mûre et framboise, tanins souples. Accords: apéritif, pâté de...
Cépages: Barbera. Nez: bouquet très aromatique, nuances de cassis, de mûres et de myrtilles. Évolue vers des notes boisées.En bouche: puissant, d'une bonne complexité avec une acidité rafraichissante, tanins suaves. Accords: foie...
Cépages: Cabernet Franc. Nez: gourmand, sur la mûre, le cassis, les épices et les notes crayeuses.En bouche: gourmand sur les fruits noirs mûrs, tanins souples et finale sur une bonne minéralité fraiche. Accords: viandes blanches et...
Cépages: Chenin. Nez: fin, fruité, floral, arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche: belle tension et minéralité, vif, fruité et gourmand. Accords: plateau de fruits de mer, tartare de bar,...
Cépages: Clairette, Marsanne, Muscat Nez: expressif, parfums de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche: à la fois onctueux et tendu, belle trame minérale avec une acidité équilibrée,...
Cépage: Gamay Saint-Romain. Nez: concentré sur les fruits rouges, notes épicées et fumées. En bouche : structuré, sensation fumée, notes de poivre noir et de cacao.Accords: charcuteries, viandes rouges en sauce, cuisine épicée,...
Cépages: Tempranillo. Nez: gourmand et fruité, sur la confiture de framboise, notes de fruits secs et d'épices.En bouche: chaleureux et savoureux, sur les fruits mûrs, d'une grande intensité.Accords: jambon ibérique, viandes...
Cépages: Alicante Bouschet.Nez: senteurs de sois-bois, de champignons et de terre après la pluie. En bouche: gourmand sur les fruits rouges mûrs, tanins délicats et enrobés avec une finale épicée. Accords: apéritif,...
Perchée sur les hauteurs des Monts du Lyonnais, la Distillerie Charbon est née de l’envied’explorer, d’essayer et d’inventer de nouveaux spiritueux sur la base d'ingrédients singuliers et de techniques inédites. Après cinq ans de...
Cépages: Chardonnay.Nez: sur les fleurs blanches et les fruits jaunes. En bouche: bulles délicates, complexe et minéral, notes de fruits jaunes. Accords: apéritif, huîtres, saumon fumé, volaille, fromages. La maison: Julien a suivi une...
Cépages: Chardonnay. Nez: expressif, notes à la fois d'agrumes, de fruits blancs et de noisettes. En bouche: fluide dotée d'une grande pureté, trame minérale, le gras du cépage est ici parfaitement équilibré...
Cépages: Gamay. Nez: sur les fruits rouges, notamment la groseille et la framboise. En bouche: friand avec de la profondeur, très gourmand avec une belle longueur. Accords: apéritif, terrine de campagne, tourte à...
Perchée sur les hauteurs des Monts du Lyonnais, la Distillerie Charbon est née de l’envied’explorer, d’essayer et d’inventer de nouveaux spiritueux sur la base d'ingrédients singuliers et de techniques inédites. Après cinq ans de...
Perchée sur les hauteurs des Monts du Lyonnais, la Distillerie Charbon est née de l’envied’explorer, d’essayer et d’inventer de nouveaux spiritueux sur la base d'ingrédients singuliers et de techniques inédites. Après cinq ans de...
Cépages: Merlot, Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Petit Verdot Nez: très fruité, arômes confiturés de framboises et de cerises. En bouche: équilibrée, fruits rouges opulents, gourmands, notes de zestes d’orange sur la finale. Accords: charcuterie, carpaccio de...
Cépages: Chardonnay.Nez: arômes délicats de fleurs blanches. En bouche: sensation d’acidité subtile sur la langue, touche de réglisse et bonne tension en finale qui lui donne un caractère ciselé.Accords: apéritif, huîtres,...
