Cépages: Pinot Noir Nez: arômes boisé Avec des notes de fruits rouges.En bouche: puissant sur le fruit, du corps et une belle complexité .Accords: Volaille, gibier.Le domaine: Grand amoureux de...
Cépages: Chardonnay. Nez: aromatique, intense, arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques, évoluant vers la poire, avec un côté iodé et beurré. En bouche : fruitée, riche, notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes,...
Cépages: Pinot noir. Nez: fin et complexe aux arômes de fruits rouges évoluant vers les fruits confits. En bouche: structure délicate et gourmande, belle finale aromatique.Accords: pot au feu de cerf, tajine de légumes, agneau, fromages...
Cépages: Pinot noir. Nez: intense sur les fruits rouges et la myrtille. En bouche : saveurs de fruits rouges avec une belle tonicité. Les tanins sont bien travaillés et structurent agréablement le vin. Le...
Cépages: Pinot noir. Nez: franc et frais, poivré et sur les fruits rouges, griottes.En bouche: attaque souple et enveloppante, belle tension, gourmand sur les fruits rouges kirschés. Accords: œufs en meurette, cochon de lait grillé, fromages affinés. Le...
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité sur la poire, pomme, notes florales et légèrement toastées. En bouche: belle aromatique autour des fruits blancs, agrumes, abricot, fraicheur et bonne persistance en fin de bouche.Accords: apéritif, kir, desserts aux fruits,...
Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Cépages: Chardonnay. Nez: harmonieux, floral, notes aubépine, d’acacia, et de fruits blancs (poire, pêche blanche). En bouche: étoffé, équilibré, notes de pain chaud, d'agrumes et de châtaigne. Délicat et finale longue. Accords: foie gras, filet mignon...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes frais de pamplemousse, de pomme et de poire, minéral . En bouche: belle vivacité, fraîcheur et rondeur, notes de fleurs blanches et de fruits blancs, notes mentholées, joli gras. Accords: blanquette de...
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité, sur les agrumes et la vanille grillée. En bouche: minéral, notes florales, bel équilibre entre rondeur et acidité. Accords: apéritif, viandes blanches, fromages de chèvre, escargots. Le domaine: Le domaine s’étend sur 20 hectares...
Cépages: Pinot noir. Nez: frais et fruité, évoluant sur des notes de griottes et d'épices (muscade, cannelle). En bouche : intense et expressif, tanins fermes, fruits mûrs en fin de bouche.Accords: charcuteries, grillades, fromages gras. Le domaine:...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes de mirabelles cuites. En bouche: fruité, légèrement beurré, belle fraîcheur. Accords: rillettes de sardines, cassolette de fruits de mer, viandes blanches tendres comme le veau, tagliatelles crémeuses au citron. Le domaine: Le domaine des Deux...
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité et floral, dans la typicité des Chardonnay jeunes de Bourgogne.En bouche: ample, sur des notes de fruits blancs, agréable fraîcheur et salinité. Accords: apéritif, crustacés, poissons à la vapeur. Le domaine: Le domaine...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes de fleurs blanches, de fleurs et de fruits jaunes. En bouche: équilibrée, harmonieuse, ronde et gourmande. Accords: apéritif, viandes blanches, fromages de chèvre. Le domaine: Les Terres Secrètes sont une cave composée de vignerons et vigneronnes de...
Cépages: Chardonnay. Nez: bouquet aromatique fruité sur la pêche blanche et la poire. En bouche: équilibrée entre notes minérales et acidité rafraîchissante, belle vivacité. Accords: verrines, poissons, crustacés. Le domaine: Le Domaine des Crais est un domaine familial...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes gourmands de pâtisserie, de poire et zestes de citron. En bouche: équilibrée, tension rafraîchissante et rondeur. Accords: blanquette de veau, lotte à l'Armoricaine. Le domaine: Gilles Ballorin est un vigneron convaincu par la biodynamie. Adepte...
Cépages: Chardonnay. Nez: net et frais, sur la pomme verte et la poire. En bouche: une belle minéralité, des notes beurrées et de noisettes, de chèvrefeuille, et une longue finale aromatique. Accords: pâtes au citron, crustacés, saumon...
Culture et vinification conduites en biodynamie.Cépages: Chardonnay. Nez: Arômes de fruits des vergers avec des notes d’ananas. Bouche: ample et fraiche. Magnifique minéralité sur la longueur. Accords: Pâtes aux fruits...
Cépages: Pinot NoirNez: fruits noir mûrs, arômes de noisette, et notes boisées. En bouche: Tannins souples, de la complexité et de la profondeur. Accords: Volaille, gibier.Le domaine: Grand amoureux de...
Cépages: Pinot NoirNez: fruits noir mûrs, fruits rouge, fleurs rougeEn bouche: Tannins structurés, de la complexité et de la profondeur.Accords: Volaille de Bresse.Le domaine: Grand amoureux de la Bourgogne, Jean-Luc...
