Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Grenache noir. Nez: fin, arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre blanc.En bouche: rond, gourmand, tanins fins et harmonieux. Accords: aperitif, curry de légumes, barbecue. Le domaine: Foulaquier est...
Cépages: Sauvignon blanc & Colombard Nez: vif et frais, notes florales et citronnées. En bouche: fraîche, minérale, bel équilibre entre fruits à noyaux et acidité. Accords: apéritif, pâtes à la crème de courgette, risotto aux champignons,...
Cépages: Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, SyrahNez: délicat, arômes de framboise rappelant la grenadine, et de garrigue. En bouche: croquante, aérienne, tanins fins, souple, minérale, notes de grenadine.Accords: apéritif, grillades, salade de fruits, carpaccio de boeuf...
Cépages: Vermentino, Grenache blanc & gris, Roussanne. Nez: vif et aromatique, arômes de pomme verte et de citron jaune. En bouche: généreuse, belle fraîcheur, notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Accords: apéritif, pâtes au citron, volaille. Le...
Cépages: Grenache gris & Mourvèdre. Nez: frais et fruité, notes de fraises écrasées.En bouche: gourmande, explosion aromatique et une discrète structure tannique. Accords: cuisine méditerranéenne, poissons grillés, pâtes alla puttanesca, salade de fraises. Le domaine: Domaine familial situé au...
Cépages: Carignan & Grenache noir. Nez: sur les fruits rouges frais. En bouche: gourmandise, fruits rouges et tanins croquants. Accords: apéritif, plateau de charcuteries et fromages, pizzas. Le domaine: Domaine familial situé au cœur de l’Occitanie dans les Corbières...
Cépages: Grenache noir. Nez: une agréable fraicheur amenée par des arômes de petits fruits rouges.En bouche: droite, gourmande et bien fruitée. Accords: viandes blanches et plateau de fromages. Le domaine: Domaine familial situé au cœur de l’Occitanie dans...
Cépages: Grenache, Roussanne, Vermentino. Nez: arômes de fruits à chair blanche et jaune et notes florales.En bouche: gourmandise alliant rondeur et acidité, finale minérale et saline. Accords: cuisine d'été autour des légumes de saison, fruits de...
Cépages: Sauvignon blanc & Muscat à petits grains. Nez: frais et net, arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche: ronde, profil aromatique complexe et élégant, notes de fruits blancs et de céréales. Accords: poissons à la...
Cépages: Viognier & Vermentino. Nez: expressif avec des arômes d'agrumes, de poire et de thym.En bouche: ronde, minérale, avec une longue persistance et du fruit.Accords: apéritif, gravelax de saumon aux herbes, crustacés, sushis.Le domaine:...
Cépages: Syrah & Grenache noir. Nez: petits fruits rouges, réglisse et notes cacaotées. En bouche: une belle rondeur avec des tanins fins, des notes poivrées et une finale aromatique longue. Accords: agneau, cuisine...
Cépages: Vieux Carignan. Nez: un fruité mûr, notes épicées et florales. En bouche: bel équilibre, charnue et charpentée, veloutée. Accords: gibiers en sauce, viandes rôties, couscous aux légumes. Le domaine: Au pied de la Montagne Noire, à Caunes-Minervois,...
