Cépages: Grenache gris, Maccabeu. Nez: floral et sur les agrumes. En bouche: frais, gourmand et minéral, bulles fines. Accords: apéritif, ceviche de dorade, tartare de thon, fromages de chèvre. Le domaine: Le domaine Modat c’est...
Cépages: Chenin. Nez: floral et minéral, notes de tilleul, d'acacia et de pamplemousse.En bouche: bulles fines, fraîcheur citronnée, saveurs de pomme, de coing, finale saline. Accords: apéritif, huître, volaille aux champignons, tarte...
Cépages: Chardonnay. Nez: fin et délicat, arômes de fleurs blanches et de poire. En bouche: belle aromatique fruitée, rond et digeste, bulles fines. Accords: apéritif, crustacés, viandes blanches, fromages du Jura. Le domaine: Guillaume...
Cépages: Pinot noir, Chardonnay.Nez: friand, fruité et floral. En bouche: bonne mâche de fruits rouges frais épicés, finale légèrement tannique, bulles fines. Accords: apéritif, tagliatelles au saumon, langoustines, bûche glacée à la framboise. Le...
Cépages: Auxerrois, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris. Nez: légèrement brioché, sur de fines notes fermentaires, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche: attaque vive et fraiche, notes de pomme verte, citron et une...
Cidre brut Cépages : Cabernet-Franc et variétés de pommes.Nez: vineux, gourmand et fruité. En bouche: bulles légères, très gourmand, multiples saveurs de pommeau, caramel, tarte-tatin, cannelle, fraise et de vanille. Accords: apéritif,...
Cépages: Chardonnay. Nez: notes minérales marquées par des arômes d’iode et de pierre à fusil, puis s’ouvre sur des notes de frangipane et de noisette fraîche.En bouche: beaucoup de profondeur, de finesse,...
Cépages: Gamay Saint Romain.Nez: sur les fruits rouges (groseille mûre, fraise), avec une touche de bonbon anglais.En bouche: bel équilibre entre acidité et notes fruitées, bulles fines, mousse épaisse et...
Cépages: Chardonnay.Nez: notes florales au nez, complétées par des arômes de citron jaune confit.En bouche: rond et expressif, finale élégante et crémeuse.Accords: apéritif, fruits de mer, carpaccio de bar au citron vert, gambas...
Cépages: Pinot meunier, Chardonnay, Pinot noir. Nez: bouquet gourmand de fruits rouges. En bouche: frais et franc, les arômes de fruits rouges se retrouvent pleinement sur des bulles fines. Accords: apéritif, aiguillettes de canard...
Cépages: Pinot meunier, Chardonnay. Nez: révèle un bouquet élégant sur des notes florales et fruitées. En bouche: ample et vineux, la trame est soyeuse et porte une finale longue et sapide....
Cépages: Chardonnay.Nez: une belle vivacité qui mêle des fragrances florales (sureau, acacia, chèvrefeuille) à des notes d’agrumes. En bouche: vive et rafraichissante, la bouche séduit par sa longueur aromatique, sa minéralité, son intensité et...
Cépages: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay.Nez: arômes de fleurs, notes de fruits frais et des touches de brioche au beurre et de vanille.En bouche: franche et légère, une grande fraîcheur et des...
Cépages: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay. Nez: fin, frais et fruité empreint de notes de fruits à chair blanche (pomme reinette, poire), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraiches. En...
