Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices. Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux. Accords: Gibier, pâtes....
Cépages: Pinot Noir Nez: arômes boisé Avec des notes de fruits rouges.En bouche: puissant sur le fruit, du corps et une belle complexité .Accords: Volaille, gibier.Le domaine: Grand amoureux de...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes intenses de fruits noirs et rouges (mûres, cerises, airelles) avec des notes épicées.En bouche: les fruits noirs sont bien marqués avec des tanins souples. Finale longue et...
Cépages: Shiraz/Syrah. Nez: arômes de prune bien mûre, de chocolat noir et de petits fruits rouges, avec quelques notes vanillées et épicées.En bouche: les fruits noirs et les épices s'expriment sur une structure...
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Nez: intense, sur les fruits rouges. En bouche: bien équilibré avec une bonne acidité, Accords: viandes rouges, gibiers, fromages affinés. Le domaine: Au cœur de la région de Valpolicella classique, plus...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Grenache noir. Nez: fin, arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre blanc.En bouche: rond, gourmand, tanins fins et harmonieux. Accords: aperitif, curry de légumes, barbecue. Le domaine: Foulaquier est...
Cépages: Pinot noir. Nez: agréables arômes de fruits rouges (framboises, fraises des bois) et de poivre noir.En bouche: un côté terreux rappelant le terroir, ciselé, aérien. Accords: tournedos de bœuf, risotto aux champignons, fromages affinés. Le domaine: L’histoire...
Cépages: Grenache, Syrah, Carignan. Nez: des arômes de noyaux de cerises, fruits rouges frais et une pointe de violette.En bouche: franc et généreux, notes de fruits rouges croquants, et surtout bien juteux!Accords: tapas épicés, plateau de...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan. Nez: net et frais, arômes de fruits rouges. En bouche: une belle minéralité et légèreté, fraîcheur, notes gourmandes de fruits rouges.Accords: plateau de charcuteries et fromages, pizza,...
Cépages: Pinot noir. Nez: ouvert sur des arômes de cassis et de fraise, une touche minérale soutenue par les effluves grillées liées à l'élevage. En bouche: attaque ronde, tanins fondus, belle minéralité du terroir...
Cépages: Pinot noir. Nez: frais et fruité, évoluant sur des notes de griottes et d'épices (muscade, cannelle). En bouche : intense et expressif, tanins fermes, fruits mûrs en fin de bouche.Accords: charcuteries, grillades, fromages gras. Le domaine:...
Cépages: Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, SyrahNez: délicat, arômes de framboise rappelant la grenadine, et de garrigue. En bouche: croquante, aérienne, tanins fins, souple, minérale, notes de grenadine.Accords: apéritif, grillades, salade de fruits, carpaccio de boeuf...
Cépages: Gamay. Nez: arômes dominants de fruits rouges, la framboise notamment. En bouche: des tanins très fins, légère, aérienne, fruitée. Accords: apéritif, assiette de charcuteries et fromages, brillat-savarin. Le domaine: Lieu de « large soif » pour ceux qui recherchent des vins...
Cépages: Gamay. Nez: arômes d’iris, de violette et de fruits rouges.En bouche: équilibrée, élégante, notes de cerises et d’épices en finale. Accords: charcuterie, côte de bœuf, rillettes de porc, tapenade, fondue au chocolat...
Cépages: Carménère. Nez: riche et intense, dominé par les notes de fruits de bois, les truffes et la violette avec des nuances des épices et des notes herbacées. En bouche: frais et harmonieux, tanins ronds,...
Cépages: Tempranillo. Nez: frais et fruité, notes de fruits rouges frais (framboises et cerises) et de fruits confitures rappelant les mûres et les prunes. En bouche: riche, équilibrée, tanins souples et belle rondeur. Délicat et fruité...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Syrah. Nez: bouquet aromatique de fruits rouges, belle fraîcheur. Bouche: gourmande, juteuse, tanins légèrement accrocheurs qui donnent une fin de bouche vivante. Accords: viandes rouges grillées, gigot d'agneau, tian de légumes. Le Domaine: Passionné de vigne, de...
Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault. Nez: bouquet complexe sur des notes de fruits noirs bien mûrs, de mûres, d’épices et de légères notes boisées.Bouche: attaque ronde et fruitée, les tanins sont assez présents mais soyeux. La...
Cépages: Sangiovese & Syrah. Nez: floral, notes de garrigue, de fruits noirs, côté animal. En bouche: attaque vive, puissance, rondeur, notes de fruits rouges et noirs, épices. Accords: volaille, plateau de charcuteries et fromages,...
Cépages: Grenache gris & Mourvèdre. Nez: frais et fruité, notes de fraises écrasées.En bouche: gourmande, explosion aromatique et une discrète structure tannique. Accords: cuisine méditerranéenne, poissons grillés, pâtes alla puttanesca, salade de fraises. Le domaine: Domaine familial situé au...
