Cépages: Cinsault. Nez: aérien, s’ouvre sur des notes de thym, romarin, pivoine, et de framboise.En bouche: délicat, frais et gourmand, sur les fruits rouges.Accords: apéritif, côtes de porc ibérique au thym,...
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices. Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux. Accords: Gibier, pâtes....
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes de sous-bois et d’épices. En bouche: texture veloutée avec des...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes envoûtants de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, entremêlés avec des notes de sous-bois, d'épices douces et une touche de chêne.En bouche:...
Cépages: Gamay. Nez: envoûtant de fruits noirs et d'épices torréfiées.En bouche: ample, tanins fondus, sur les fruits rouges mûrs. Accords: charcuteries, andouillette à la beaujolaise, boudin noir et purée de pommes de terre,...
Cépages: Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Muscat d'Alexandrie. Nez: s'ouvre sur des arômes de griotte, de pruneau, puis des notes épicées de cannelle et de muscade.En bouche: bien équilibré, bonne acidité, notes de...
Cépages: Pinot noir, Gamay. Nez: frais et fruité, arômes charmeurs de fruits rouges et de pivoine. En bouche: fluide, élégant, notes persistantes de cerise et de groseille. Accords: apéritif, légumes grillés, viandes blanches,...
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah. Nez: aromatique, arômes de fruits rouges mûrs et quelques notes florales de rose et de pivoine. En bouche: gourmand et persistant, notes de cassis, de réglisse et d'olives...
Cépages: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Nez: très aromatique, notes intenses de prunes, de cerises macérées, d'encens et d'épices poivrées.En bouche: bien équilibré, gourmand, riche avec beaucoup de caractère. Accords: agneau mijoté, aiguillettes...
Cépages: Carignan, Syrah. Nez: arômes de fruits noirs (cassis, mûres), belle fraîcheur. En bouche: rond, juteux, tanins soyeux et fondus.Accords: apéritif, plateau de charcuteries, viandes blanches, grillades.Le domaine: Bien loti entre Jouques...
Cuvée spéciale en collaboration avec Nicolas Strager (@sipmygrape) Cépages: Pinot noir, Pinot gris, Gewurztraminer, Riesling. Nez: frais et fruité, arômes de fruits rouges, de kirsch, de citron, de pêche, notes florales...
Cépages: Cabernet-sauvignon, Merlot.Nez: arômes envoutants de fruits rouges et d'épices. En bouche: texture soyeuse, grande finesse, et tanins veloutés. Accords: porc laqué à l'orange, gibiers, fromages vieillis et affinés. Le domaine: Constitué au...
Cépages: Merlot, Cabernet-Franc. Nez: s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges mûrs, la violette et des notes toastées. En bouche: la rondeur du Merlot est soutenue par la structure du Cabernet-Franc, notes...
Cépages: Gamay. Nez: gourmand et fruité, arômes de cerise et de bonbon anglais. En bouche: belle acidité et fraîcheur, bonne longueur aromatique. Accords: charcuteries, viandes rouges grillées, légumes rôtis, bœuf bourguignon, fromages affinés.Le domaine: Après...
Cépages: Gamay. Nez: fruité, sur la mûre, le cassis, quelques épices et une touche fumée.En bouche: structuré et complexe, sur les fruits noirs et des tanins ronds.Accords: plats en sauce, chou farci,...
Cépages: Gamay. Nez: aromatique, frais, fruité, notes de garrigue. En bouche : beaucoup de corps, de rondeur et de suavité.Accords: apéritif, viandes rouges grillées, plateau de fromages affinés. Le domaine: En plein cœur...
Cépages: Syrah, Grenache, Viognier.Nez: enjôleur, très fruité (cerise) et floral, notes de menthol et d'épices.En bouche: hyper frais et fluide, gourmand et très digeste, tanins fins et délicats.Accords: pâtes aux...
Cépages : Pinot noir. Nez : très expressif, arômes de cassis, framboise, cacao et légèrement vanillé. En bouche : charpenté, notes puissantes de fruits rouges, et gagnera en rondeur en vieillissant. Accords:...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes fruités dominés par la cerise et la fraise, avec des notes d'épices et de sous-bois. En bouche: structure élégante, bien équilibré, tanins soyeux, avec de légères...
Cépages: Grenache noir, Mourvèdre. Nez: très parfumé, sur les fruits rouges avec une pointe d'épices. En bouche: attaque charnue et suave, tanins souples, finale sur des notes grillées et de réglisse. Accords: gigot...
