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Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Nez: puissant sur le fruit, fruits noirs, fortes notes boisées
En bouche: élégant, généreux, tannins veloutés
Accords: viande rouge, agneau, gibier
Le domaine: Au cœur du Médoc et en bordure d’estuaire, Pauillac (Gironde, France) est le sol de prédilection des Grands Crus Classés depuis 1855. C’est ici que s’étend, sur 100 hectares, le vignoble de Lynch-Bages.
Bien que le terroir de Bages soit visible sur les archives depuis le XVIe siècle, sa grande histoire viticole commence au XVIIIe siècle. De 1749 à 1824, il est la propriété de Thomas Lynch, fils du citoyen de Galway (Irlande) John Lynch, établi à Bordeaux comme négociant.
Avec race, élégance et distinction, le Château Lynch-Bages, 5ème Grand Cru Classé de Pauillac a imposé son style au fil des millésimes.
La superbe propriété médocaine dirigée par Jean-Charles Cazes, idéalement située au sommet du plateau de Bages sur la Rive gauche de la région de Bordeaux a produit avec une constance qualitative remarquable des crus d’exception, véritables modèles de précision et d’élégance.
Cabernet sauvignon et petit verdot, merlot dans certaines parcelles en bordure de rivière et au sud du chenal du Gaët ou cabernet franc. L’analyse des sols du vignoble de Lynch-Bages a permis de définir un encépagement optimal. Les plus anciennes vignes atteignent 60 ans, pour une moyenne de 30 ans.
Né à l’aube du millésime 2012, le grand vin de la propriété, Château Lynch-Bages rend hommage à la tradition médocaine des grands Pauillac
