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Cépage: Jacquère.
Nez: frais, notes d'agrumes.
En bouche: frais, perlant, fruité (agrumes, fruits à chair blanche), bonne minéralité et salinité.
Accords: apéritif, poissons grillés, fondue savoyarde.
Le domaine: Né de l’association de deux vignerons, Franck Masson (vigneron depuis 1987) et Kevin Foucher, le domaine des Crocs Blancs s’évertue à travers la transmission de savoir et de patrimoine à faire vivre les petites fermes et de maintenir encore et toujours une agriculture paysanne, proche de son terroir et de la nature. Une agriculture biologique pour plus de vie dans les sols, une pratique biodynamique pour plus de contact avec le vivant.
Aujourd’hui le domaine propose des vins blancs en AOP Savoie et IGP Isère majoritairement, avec le souci de l’émotion, de la finesse et de la délicatesse tout en gardant la créativité comme ligne de conduite. Deux rouges seulement, Pinot et Mondeuse en petite quantité (4000 bouteilles à l’année).
