Cidre brut Cépages : Cabernet-Franc et variétés de pommes.Nez: vineux, gourmand et fruité. En bouche: bulles légères, très gourmand, multiples saveurs de pommeau, caramel, tarte-tatin, cannelle, fraise et de vanille. Accords: apéritif,...
Cépages: Verdanel. Nez: complexe sur les fruits jaunes, (poire, coing, reine-Claude), cédrat confit, des notes de sésame grillé, légèrement fumé et anisé.En bouche: ample, riche, puissante et nerveuse, on retrouve les fruits...
Cépages: Caladoc.Nez: fruité, sur les petits fruits rouges, la cerise.En bouche: bulles crémeuses, beaucoup de gourmandise, floral et sur la framboise.Accords: apéritif, barbecue, salade de melon et pastèque.Le domaine: Le vaste...
Cépages: Nero d'Avola. Nez: arômes d’encre fraîche, de cerise, de pivoine, de myrtille et de minéral fumé.En bouche: juteux et gourmand en attaque, réglissé sur sa finale avec des tanins croquants.Accords:...
Cépages: Gamay Saint-Romain, Gamay de Bouze.Nez: arômes charnus et fruités avec des notes poivrées et volcaniques, typiques du Gamay Saint-Romain. En bouche: poivré et croquant, salinité singulière, finale aromatique.Accords: apéritif, poulet...
Cépages: Grenache noir, Grenache blanc, Grenache gris.Nez: délicat, notes florales et acidulées de groseille et de pêche de vigne.En bouche: touché de bouche doux et délicat, suave, belle amplitude, saveurs acidulées...
Cépages: Grenache noir.Nez: notes de fruits rouges et d'épices. En bouche: ample, gourmand, tanins présents mais dynamiques. Accords: paleron de bœuf, plateau de charcuteries et fromages, patatas bravas. Le domaine: Recerca (recherche, en...
