Cépages: Chardonnay. Nez: s'ouvre sur des notes citronnées, parfums de fleurs blanches. En bouche: bien équilibré, saveurs de fruits secs, belle minéralité, finale légèrement boisée. Accords: apéritif, moules safranées, thon à la plancha,...
Cépages: Roussanne, Viognier. Nez: floral avec des notes de fruits à noyau. En bouche: ample, équilibré avec une acidité vivifiante et un joli gras, finale légèrement amère. Accords: apéritif, poissons grillés, tarte aux...
Cépages: Pinot gris.Nez: gourmand, arômes de fruits secs et de pain d'épices. En bouche: belle fraîcheur minérale et amplitude, notes épicées qui apportent longueur et équilibre. Accords: saumon en papillote, cuisine asiatique, coquillages...
Cépage: Chardonnay.Nez: fleurs blanches et acacia.En bouche: notes d'agrumes frais, finale ronde et citronnée.Accords: apéritif, tartare de poisson, crevettes grillées, tarte aux poireaux, gaspacho au concombre, crottin de Chavignol. Le domaine:...
Cépages: Clairette, Marsanne, Muscat Nez: expressif, parfums de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche: à la fois onctueux et tendu, belle trame minérale avec une acidité équilibrée,...
Cépages: Gamay. Nez: sur les fruits rouges mûrs.En bouche: tout en légèreté, belle acidité, notes de cerises et de poivre noir. Accords: apéritif, paupiettes de veau, boudin noir, purée de pommes de...
Cépages: Grenache noir, Mourvèdre. Nez: dominé par des arômes de cerises fraîches.En bouche: texture très fluide avec une buvabilité remarquable, juteux et très gourmand, finale légèrement épicée. Accords: apéritif, viandes blanches, planche...
Cépages: Barbera. Nez: bouquet très aromatique, nuances de cassis, de mûres et de myrtilles. Évolue vers des notes boisées.En bouche: puissant, d'une bonne complexité avec une acidité rafraichissante, tanins suaves. Accords: foie...
Cépage: Primitivo. Nez: notes fruitées de cerise, de fraise et de réglisse. En bouche: corsé et riche, notes vanillées et boisées apporté par le vieillissement en bois, tanins fondus. Accords: agneau grillé,...
Cépages: Chardonnay.Nez: arômes délicats de fleurs blanches. En bouche: sensation d’acidité subtile sur la langue, touche de réglisse et bonne tension en finale qui lui donne un caractère ciselé.Accords: apéritif, huîtres,...
Cépages: Clairette, Rolle, Grenache gris, Grenache blanc, Bourboulenc. Nez: grande minéralité avec des notes d'agrumes type cédrat et mandarine. En bouche: très belle complexité aromatique et équilibre, minéral et long, vrai blanc...
Cépages: Gros Manseng, Sauvignon blanc, Chenin. Nez: arômes d'agrumes (pamplemousse, mandarine) au premier nez, puis s'ouvre sur l'ananas et la mirabelle. Bouche: attaque vive et ample, acidité montante qui s'équilibre jusqu'à...
Cépage: Vermentino. Nez: parfums de poire juteuse et d’amande fraîche, notes minérales et florales (fleur d’oranger, acacia).En bouche: beaucoup de chair et une jolie amplitude, tonique et rafraîchissante grâce à la...
Cépage: Sangiovese. Nez: très fruité, sur la framboise et la cerise. En bouche: gourmand, frais et très digeste, notes de fruits rouges des bois croquants, de cerise et de grenade. Accords: apéritif, fromages...
Vin désalcoolisé 0%. Cépage: Sauvignon blanc.Nez: s'ouvre sur des arômes herbacés de feuilles de cassis et de buis, notes d'acacia et de fleur de sureau, puis évolue vers des notes...
Vin désalcoolisé 0%. Cépages: Cinsault, Syrah, Grenache.Nez: frais et fruité, arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche: légèrement acidulé, finement fruité et belle fraîcheur. Accords: apéritif, salade méditerranéenne, légumes...
Cépage: Chenin.Nez: gourmand, minéral et floral, sur les fruits mûrs et le miel. En bouche: gourmande, ronde, notes de citron confit, de miel, de pommes et pêches jaunes, finale longue, citronnée...
Cépages: Grenache gris, Maccabeu. Nez: floral et sur les agrumes. En bouche: frais, gourmand et minéral, bulles fines. Accords: apéritif, ceviche de dorade, tartare de thon, fromages de chèvre. Le domaine: Le domaine Modat c’est...
Cépage: Chardonnay. Nez: lactique, brioché, beurré et levure. En bouche : acidité fraiche, bonne minéralité grâce à des notes de pierre à fusil et de fleurs blanches, léger gras et notes friandes. Accords: apéritif,...
