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    "Mise du printemps" Alsace - Domaine Josmeyer - 2023

    €18,00
    Tax included.
    DESCRIPTION

    Cépages: Pinot blanc. 

    Nez: notes fraîches et délicates d’agrumes, de fleurs blanches et de poires. 

    En bouche: complexe charnu, belle densité et une finale longue sur la chair d’agrumes et le yuzu.

    Accords: moules marinières, poulet au gingembre et citron vert, fromages crémeux. 

    Le domaine: Célèbre domaine alsacien, la maison Josmeyer se transmet de génération en génération depuis le milieu du XIXème siècle. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération qui tient les rênes en la présence de Céline et Isabelle Meyer. Les vins sont réputés pour leur finesse et leur profondeur, caractères toujours perpétués par les deux sœurs. Les vignes du domaine sont situées à Wintzenheim à deux pas de la ville de Colmar.

    Le domaine Josmeyer est engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Dans les vignes et depuis plus de 20 ans, ils ont choisi une conduite du vignoble en bio en 2004 et en biodynamie par la suite. Sur 28 hectares, les Josmeyer cultivent les cépages locaux tels que le Riesling, le Pinot blanc, le Gewürztraminer ou encore l’Auxerrois, un cépage typiquement alsacien.

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