Cépages: Loureiro, Trajadura. Nez: frais et fruité. En bouche: frais, droit, désaltérant et salin. Accords: apéritif, viandes blanches, sushis, pad thaï, velouté de courgettes, accras de morue.Le domaine: Leli et Miguel sont passionnés de biodynamie et...
Cépages: Sauvignon blanc, Sémillon. Nez: floral, minéral, parfumé de fruits tropicaux et de fruits à chair blanche. En bouche: très équilibré, texture veloutée, grande fraîcheur avec une touche boisée. Accords: saumon fumé,...
Cépages: Syrah. Nez: expressif, dominé par des arômes de fruits rouges (framboise, cerise) avec des touches épicées.En bouche: fin et souple, belle acidité qui équilibre les tanins souples, finale fraîche et...
Cépages: Muscat petits grains, Assyrtiko. Nez: arômes de camphre et de pins maritimes. En bouche: pimpant, salin et sapide, superbe fraicheur et tension. Accords: apéritif, crustacés, sushis, ceviche de thon, salade concombre fêta.Le domaine: Dans...
Magnum 1,5L Cépages: Grolleau noir, Grolleau gris, Cabernet-franc, Côt. Nez: s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), et évolue vers des notes florales. Bouche: texture soyeuse avec des...
Magnum 1,5L Cépages: Chardonnay.Nez: floral, notes d'amande, de miel et de pain grillé. En bouche: beaucoup de souplesse avec une bonne longueur et fraîcheur. Accords: apéritif, foie-gras, poissons, viandes blanches, fromages...
Cépage: Primitivo. Nez: notes fruitées de cerise, de fraise et de réglisse. En bouche: corsé et riche, notes vanillées et boisées apporté par le vieillissement en bois, tanins fondus. Accords: agneau grillé,...
Cépage: Primitivo. Nez: notes fruitées de cerise, de fraise et de réglisse. En bouche: corsé et riche, notes vanillées et boisées apporté par le vieillissement en bois, tanins fondus. Accords: agneau grillé,...
Cépages: Syrah, Muscat d'Alexandrie, Macabeu, Parellada, Grenache blanc, Tempranillo, Chenin.Nez: frais et très fruité. En bouche: beaucoup de fruit, de fraicheur, de minéralité et de plaisir. Accords: apéritif, patatas bravas, charcuteries...
Cépages: Pinot gris.Nez: gourmand, arômes de fruits secs et de pain d'épices. En bouche: belle fraîcheur minérale et amplitude, notes épicées qui apportent longueur et équilibre. Accords: saumon en papillote, cuisine asiatique, coquillages...
Cépages: Chardonnay.Nez: notes florales au nez, complétées par des arômes de citron jaune confit.En bouche: rond et expressif, finale élégante et crémeuse.Accords: apéritif, fruits de mer, carpaccio de bar au citron vert, gambas...
Cépages: Syrah, Caladoc, Viognier.Nez: très pur et fruité, minéral et floral. En bouche: rond et tendre, belle vivacité, floral et équilibré. Accords: apéritif, sashimi de saumon, melon et jambon cru. Le domaine: Le...
Cépages: Chardonnay.Nez: frais, floral et légèrement boisé. En bouche: bulles crémeuses, bonne fraîcheur, minéralité et salinité. Accords: apéritif, huîtres, saumon fumé, volaille, fromages. La maison: Julien Henin a crée sa marque en parallèle...
Cépages: Carignan. Nez: fin, fruité, minéral. En bouche: tout en délicatesse, tanins légers et fins, très pur, minéral et finale salivante.Accords: volaille, truite ou maquereau, poêlée de champignons. Le domaine: Le Domaine Face B,...
Cépages: Poulsard. Nez: s'ouvre sur des arômes de fraise des bois, cassis, framboise cuite et de poivre noir.En bouche: léger et fluide, bonne tension et fraîcheur, gourmand (griotte, framboise) avec des notes...
Cépage: Chenin blanc. Nez: très expressif, sur des notes de brioche, d’ananas et de pierre à fusil. Bouche: marquée par la rondeur et l’équilibre. On retrouve la minéralité du nez et des...
Cépages: Gamay. Nez: fin et floral, notes épicées.En bouche: belle souplesse avec des tanins ronds, touche de balsamique et notes épicées. Accords: plats en sauce, chou farci, côte de bœuf à la moelle,...
Cépages: Syrah, Grenache noir, Carignan. Nez: un premier nez salin et minéral, puis s'ouvre sur d'intenses parfums de réglisse, de fruits noirs et de balsamique. En bouche: bouquet très fruité, puissant, racé...
