DESCRIPTION
Cépages: Chardonnay.
Nez: harmonieux, floral, notes aubépine, d’acacia, et de fruits blancs (poire, pêche blanche).
En bouche: étoffé, équilibré, notes de pain chaud, d'agrumes et de châtaigne. Délicat et finale longue.
Accords: foie gras, filet mignon de veau à la crème et aux morilles, homard, plateau de fromages affinés.
Le domaine: Le Domaine Philippe Bouzereau est magnifiquement implanté au pieds des vignes du Chateau de Citeaux.
Philippe Bouzereau, représentant de la 9ème génération, a pris la tête du Domaine en 2006 pour perpétuer le savoir-faire familial dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne. Le Domaine est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.
