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Cépage: Rolle.
Nez: fin et complexe, notes de génépi et d'agrumes.
En bouche : belle fraîcheur et finesse, saveurs herbacées et d'agrumes.
Accords: apéritif, accras de morue, bruschetta tomate mozzarella, poulet rôti aux herbes, ceviche de daurade, brie rôti, chèvre affiné.
Le domaine: Ce domaine de 7 hectares certifié bio depuis 2016, est situé à Sarrians sur le terroir des garrigues de Vacqueyras. Le vignoble tire sa particularité d’un étang situé dans son coeur où une faune et une flore uniques s’animent. La nature est ici préservée.
C'est ussi une histoire d’amitié de plus de 20 ans, deux couples, l’un de Seattle tombé amoureux de la région, et l’autre du coin, vignerons expérimentés et épicuriens, l’équipe partage avec nous sa passion des bons produits.
