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Cépages: Cinsault.
Nez: frais et très fruité.
En bouche : beaucoup de fluidité, de fruits rouges frais et croquants, très gourmand.
Accords: apéritif, planche de charcuteries et fromages, salade niçoise, brochettes de volaille.
Le domaine: Le domaine de l'Agramante, fondé en 2018 par Carlo La Rocca, est situé à Sabran, dans la vallée du Rhône méridionale. Ce domaine s'étend sur environ 5 hectares de sols sablo-limoneux, où Carlo pratique une viticulture biologique et biodynamique. Après avoir quitté sa carrière en ingénierie chimique, Carlo s'est consacré à la vinification naturelle, inspiré par la relation entre la nature et le travail manuel du vigneron.
Les vins produits au domaine sont issus de cépages comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault et la Counoise. Le processus de vinification se caractérise par une intervention minimale, sans ajout de produits chimiques et avec une utilisation très limitée de sulfites. Le domaine reflète une philosophie de respect du terroir et de la nature, avec des rendements faibles et une attention minutieuse portée à chaque étape de la production.
