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Cépages: Chardonnay.
Nez: arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et jolie minéralité.
En bouche: équilibré, minéral et complexe.
Accords: volaille de Bresse à a crème, filet de sandre au beurre blanc, fruits de mer, plateau de fromages affinés.
Le domaine: Au cœur du Mâconnais à Viré, Le Chai Duchet est un domaine viticole familial guidé par le respect de la terre et du vivant. Depuis plus d’un siècle, les vignes sont cultivées avec la volonté de révéler l’expression la plus juste de leurs terroirs. Aujourd’hui conduit en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble repose sur des pratiques durables.
