Cépages: Gamay. Nez: envoûtant de fruits noirs et d'épices torréfiées.En bouche: ample, tanins fondus, sur les fruits rouges mûrs. Accords: charcuteries, andouillette à la beaujolaise, boudin noir et purée de pommes de terre,...
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah. Nez: aromatique, arômes de fruits rouges mûrs et quelques notes florales de rose et de pivoine. En bouche: gourmand et persistant, notes de cassis, de réglisse et d'olives...
Cuvée spéciale en collaboration avec Nicolas Strager (@sipmygrape) Cépages: Pinot noir, Pinot gris, Gewurztraminer, Riesling. Nez: frais et fruité, arômes de fruits rouges, de kirsch, de citron, de pêche, notes florales...
Cépages: Gamay. Nez: fin et floral, notes épicées.En bouche: belle souplesse avec des tanins ronds, touche de balsamique et notes épicées. Accords: plats en sauce, chou farci, côte de bœuf à la moelle,...
Cépages: Gamay. Nez: aromatique, frais, fruité, notes de garrigue. En bouche : beaucoup de corps, de rondeur et de suavité.Accords: apéritif, viandes rouges grillées, plateau de fromages affinés. Le domaine: En plein cœur...
Cépages: Syrah, Grenache, Viognier.Nez: enjôleur, très fruité (cerise) et floral, notes de menthol et d'épices.En bouche: hyper frais et fluide, gourmand et très digeste, tanins fins et délicats.Accords: pâtes aux...
Cépages : Pinot noir. Nez : très expressif, arômes de cassis, framboise, cacao et légèrement vanillé. En bouche : charpenté, notes puissantes de fruits rouges, et gagnera en rondeur en vieillissant. Accords:...
Cépages: Carignan. Nez: fin, fruité, minéral. En bouche: tout en délicatesse, tanins légers et fins, très pur, minéral et finale salivante.Accords: volaille, truite ou maquereau, poêlée de champignons. Le domaine: Le Domaine Face B,...
Cépages: Sangiovese, Cabernet. Nez: très fruité et intense, marqué par des notes de cerises, de vanille et épices.En bouche: complexe et riche, tanins veloutés, notes de cerise, framboise, finale sur la...
Cépage: Mondeuse. Nez: aromatique, sur la violette, les fruits rouges et légèrement poivré. En bouche: belle structure tannique, notes de cassis, mûre et de sous-bois. Accords: épaule d'agneau grillée, canette rôtie, châtaignes grillées, fromages savoyards (abondance,...
Cépages: Douce noire, Persan, Mondeuse. Nez: complexe et intense, sur les épices douces, les fleurs et les fruits noirs. En bouche: ronde, souple et persistante, portée par une belle fraicheur. Accords: apéritif,...
Cépages: Pinot noir. Nez: aromatique et enjoliveur, notes de cerise et de pomme rouge. En bouche: complexe et intense, tanins fins, notes de pépin de raisin, de violette et de myrtille. Accords: escargots...
Cépages: Grenache noir, Maccabeu.Nez: frais, fruité, fluide. En bouche: jus fruité, bonne minéralité et fraîcheur, très digeste. Accords: apéritif, carré de veau aux girolles, tarte aux fruits rouges. Le domaine: Recerca (recherche, en...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes envoûtants de cerise noire, de mûre et de subtiles notes épicées évoquent l’harmonie parfaite entre le terroir et le cépage.En bouche: tanins très fins, nuances de fruits...
Cépages: Gamay. Nez: complexe, notes de cerise à l'eau-de-vie, de forêt noire. En bouche: gouleyant, doté d'une belle minéralité, salivante, tanins précis, notes presque fumées en fin de bouche. Accords: aperitif, grillades, plateau de...
Cépages: Tempranillo. Nez: gourmand et fruité, sur la confiture de framboise, notes de fruits secs et d'épices.En bouche: chaleureux et savoureux, sur les fruits mûrs, d'une grande intensité.Accords: jambon ibérique, viandes...
Cépages: Nero d'Avola. Nez: arômes d’encre fraîche, de cerise, de pivoine, de myrtille et de minéral fumé.En bouche: juteux et gourmand en attaque, réglissé sur sa finale avec des tanins croquants.Accords:...
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre. Nez: expressif et charmeur, qui exhale un bouquet de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices.Bouche: saveurs de cerise, mûre, violette et de réglisse, avec...
Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault, Counoise. Nez: fin et fruité, sur la fraise des bois, la prune noire, avec une touche de laurier et de réglisse.En bouche: attaque pimpante et fraîche, acidulée,...
Cépages: Syrah, Braucol, Duras. Nez: explosion de fruits rouges et notes de bleuets. Bouche: gourmande et intensément sur le fruit (fraise, groseille), belle fraicheur et tension. Accords: aperitif, charcuteries, fromages, tarte à...
