Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Cépages: Merlot, Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Petit Verdot Nez: très fruité, arômes confiturés de framboises et de cerises. En bouche: équilibrée, fruits rouges opulents, gourmands, notes de zestes d’orange sur la finale. Accords: charcuterie, carpaccio de...
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices. Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux. Accords: Gibier, pâtes....
CépageS: Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Cabernet-sauvignon. Nez: arômes de grenade, de framboise et de poudre d'amande. En bouche: attaque vive, tanins à la fois précis et discrets, notes de fruits rouges mûrs. Accords:...
Cépage: Carignan. Nez: s'ouvre sur des arômes de mûres et de tabac. En bouche: charnu avec une bonne vivacité, finale sanguine. Accords: côte de bœuf grillée, daube provençale, légumes du soleil au barbecue,...
Cépage: Cinsault. Nez: explosion de petits fruits rouges frais et de fleurs.En bouche : joli jus aux accents de grenadine, très gourmand, tanins très fins. Accords: apéritif, jambon sec affiné, magret de...
Cépages: Merlot, Petit Verdot. Nez: puissant, révélant de arômes intenses de fruits noirs bien mûrs (mûre, cassis), avec une pointe de fraîcheur mentholée qui vient équilibrer l'ensemble.En bouche: complexe et équilibré,...
Cépages: Riesling, Pinot blanc, Pinot gris. Nez: floral et fruité, arômes de rose fanée, de fruits secs, d'abricot, de pêche, et d'épices orientales.En bouche: tendu, dense et ciselé, tanins présents mais...
Cépages: Roussanne, Marsanne. Nez: arômes de bouquet de fleurs blanches et notes d'infusion.En bouche : on retrouve les notes florales du nez, joli volume, belle acidité et finale très saline et salivante. Accords:...
Cépage: Jacquère. Nez: frais aux notes de poire. En bouche: frais et digeste, parfaitement équilibré. Accords: apéritif, fondue savoyarde, tartiflette, crustacés. Le domaine: Ancienne ferme des moines Chartreux, le Domaine Claude Quenard & fils est...
Cépage: Verdicchio. Nez: fin et délicat, floral et fruité, sur les agrumes et la pomme verte.En bouche: frais et minéral, structuré et équilibré, bonne acidité persistante en finale. Accords: apéritif, fruits de...
Cépage: Pinot gris. Nez: arômes délicats et intenses de pomme verte, poire et de melon, avec quelques notes florales d'acacia et de camomille. En bouche: structuré et équilibré, bonne fraîcheur acidulée, finale...
Cépage: Viognier. Nez: bouquet généreux et complexe sur l'abricot frais et la fleur de vigne. En bouche: riche et onctueux, belles saveurs tropicales avec une finale longue et gourmande. Accords: apéritif, curry de...
Cépages: Malbec. Nez: belle palette aromatique autour des fruits noirs, de la violette, avec des notes boisées et épicées. En bouche: bien structuré avec du caractère, des tanins affirmés, finale complexe et...
Cépages: Pinot noir, Mourvèdre. Nez: notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche: rond et épicé, notes de réglisse et de poivre noir, belle fraîcheur et longueur.Accords: brochettes de poulet au...
Cépages: Pinot noir. Nez: s'ouvre sur des notes de cassis et de noyau de cerise. En bouche: rond, fruité et très souple, structure tannique bien définie mais élégante, acidité vivifiante qui prolonge...
Cépages: Gamay. Nez: fruité et épicé. En bouche: attaque onctueuse et fraîche, tanins fins et élégants, notes de framboise et d'épices.Accords: apéritif, assiette de charcuteries et fromages, viandes blanches. Le domaine: Sylvain Paturaux s'est installé...
Cépage: Malbec. Nez: frais et explosif de fruits noirs. En bouche: charnu, tanins croquants, notes de myrtille, mûre, cerise et de raisin frais, finale fraîche et épicée.Accords: apéritif, viandes blanches grillées, sauté de...
Cépage: Chardonnay.Nez: boisé et toasté, notes minérales et herbacées. En bouche: attaque souple, tension bien équilibrée, minéral, finale briochée. Accords: apéritif, tartare de poisson, crevettes grillées, tarte aux poireaux, crottin de Chavignol. Le...
Cépage: Rolle. Nez: fin et complexe, notes de génépi et d'agrumes. En bouche : belle fraîcheur et finesse, saveurs herbacées et d'agrumes. Accords: apéritif, accras de morue, bruschetta tomate mozzarella, poulet rôti aux...
