Cépage: Viognier Nez: aromatique et riche, sur la pêche de vigne, l'abricot, le citron caramélisé, avec une touche vanillée.En bouche: opulente, complexité aromatique qui navigue entre les saveurs vanillées, le miel...
Cépages: Chardonnay. Nez: minéral et citronné. En bouche: tendu et gras, belle acidité et minéralité. Accords: volaille à la crème, risotto aux champignons, gambas vapeur, blanquette de veau, fromages de chèvre. Le domaine: Après une...
Cépages: Grenache noir, Syrah. Nez: parfums de fruits rouges mûrs, de thym et de chocolat noir. En bouche : ample et velouté, gourmand, finale fraiche et salivante. Accords: tartare de bœuf truffé, magret...
Cépages: Grenache noir, Syrah. Nez: parfumé et infusé, arômes de cerise et de groseille puis viennent des notes plus intenses d'épices et de cuir.En bouche : soyeux et velouté. Le grain...
Cépage: Grenache noir. Nez: arômes de fruits rouges confits. En bouche : texture riche et élégante, gourmand, rond et minéral. Accords: viandes blanches grillées, daube provençale, agneau rôti aux herbes, lasagnes à la bolognaise,...
Cépage: Clairette. Nez: aromatique prononcée autour des fleurs blanches.En bouche : belle tension et acidité, texture soyeuse, ronde et minéralité raffinée. Accords: apéritif, fish and chips, crustacés, poulet au curry et lait...
Cépages: Marsanne, Roussanne. Nez: floral, arômes de fruits à chair blanche. En bouche : bien équilibré, texture veloutée, fruitée et minérale. Accords: caviar d’aubergine, moules à la crème, coques sautées à l’ail et...
Cépages: Macabeu. Nez: arômes de pomme, de citron avec des notes miellées. En bouche: vif et tendu, sur le citron jaune, la pomme verte, acidité rafraichissante. Accords: poulet rôti, couscous de poisson,...
Cépages: Savagnin.Nez: aromatique et puissant, notes de noix fraîche, pomme bien mûre, acacia, et d'épices orientales (curry, muscade).En bouche: ample, bonne fraîcheur, beaucoup de finesse avec de la minéralité, saveurs...
Cépages: Sémillon.Nez: arômes de fruit de la passion, de pamplemousse rose et de pêche. En bouche: salivant, rond, légèrement brioché, bonne fraîcheur et minéralité.Accords: fruits de mer, viandes blanches, pâtes...
Cépages: Merlot, Cabernet-sauvignon.Nez: s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs finement boisés. En bouche: gourmand et gouleyant, belle densité et équilibre.Accords: joue de bœuf confite, gigot d'agneau rôti, omelette...
Cépages: Poulsard. Nez: s'ouvre sur des arômes de fraise des bois, cassis, framboise cuite et de poivre noir.En bouche: léger et fluide, bonne tension et fraîcheur, gourmand (griotte, framboise) avec des notes...
Cépages: Trousseau, Poulsard. Nez: bouquet aromatique explosif autour du poivre blanc et noir, petits fruits rouges.En bouche: charnue avec une fraîcheur saline, saveurs de sous-bois, humus, touches fumées et fruitées.Accords: steak de...
Cépages: Syrah.Nez: aromatique autour des fruits noirs, de l'olive noire, la garrigue, avec une touche sanguine.En bouche: suave, gourmand, velouté, bonne fraicheur et très belle longueur. Accords: joue de bœuf au vin...
Cépages: Cinsault, Malbec.Nez: s'ouvre sur des notes fruits rouges acidulés et de fleurs. En bouche: juteux et net, éclatant de fruit et de gourmandise, léger tanin crayeux.Accords: apéritif, légumes grillés, pizza,...
Cépages: Malbec.Nez: sur les fruits noirs, le cassis principalement, et notes de tabac blond. En bouche: droit et franc, structure sur le végétal et sur les fruits mûrs juteux, finale minérale...
Cépages: Pinot noir. Nez: parfumé, sur les fruits rouges (cerises et fraises des bois).En bouche: friand et charnu, saveurs de fraise, mûre et griotte mêlées à des notes épicées, gourmand et...
Cépage: Gamay. Nez: fruité et floral, sur la cerise, la fraise, la violette, notes d'épices douces. En bouche : bien équilibré, gourmand, notes de groseille, mûre et framboise, tanins souples. Accords: apéritif, pâté de...
Cépages: Gamay. Nez: arômes de petits fruits rouges des bois frais. En bouche: gouleyant, très fruité et digeste. Accords: apéritif, plateau de charcuteries et fromages, terrine de campagne. Le domaine: En plein cœur du...
