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Cépages: Gamay du Beaujolais et d'Auvergne.
Nez: aromatique, épicé, sur la cannelle et le clou de girofle.
Bouche: dense et vive, notes de fruits rouges mûrs avec une bonne fraîcheur.
Accords: terrine de campagne, ratatouille, saucisson brioché, volailles.
Le domaine: Installée sur 2,8 ha, les vignes se répartissent entre Pinot gris, Gamay et Chardonnay, sur des coteaux argilo-calcaires avec éboulis basaltiques. Les vignes sont à 550 mètres d’altitude, sur les hauteurs d’Issoire, sur la rive droite de l’Allier. Lisa présente son premier millésime en 2023. Les vinifications et l’embouteillage sont réalisés sans souffre.
