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Cépages: Merlot, Cabernet-sauvignon.
Nez: s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs finement boisés.
En bouche: gourmand et gouleyant, belle densité et équilibre.
Accords: joue de bœuf confite, gigot d'agneau rôti, omelette aux chanterelles, fromages affinés et fruités.
Le domaine: Le Château Vénus est le fruit de deux jeunes vignerons, Emmanuelle et Bertrand Amart qui donnent tout leur savoir faire pour obtenir la plus belle qualité et sublimer leurs vins. Le nom du domaine fait référence à cette déesse protectrice des sols et des labours, qui reflète la finesse, la beauté et l’élégance. Le vignoble du Château Venus s’étend sur une superficie de 8,5 hectares. Les vignes d’Apollon permettent de sélectionner seulement 8 barriques. c’est donc un vin rare et unique. Aucun désherbant chimique n’est utilisé.
