Vacqueyras - Domaine de Longue Toque - 2019

Cépages: Grenache, Syrah. 

Nez: bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de fève de cacao, de tapenade, d’épices et de garrigue.

En bouche: texture ronde et charnue, une belle minéralité ainsi qu’une finale élancée et complexe.

Accords: entrecôte aux échalotes, civet de chevreuil, tajine végétarienne, forêt noire.

Le domaine: L’histoire de la Maison Gabriel Meffre débute en 1936, lorsque Gabriel et son épouse Juliette, passionnés de vin, créent leur affaire de “Négociant-Vinificateur” à Gigondas. Plus de 80 ans plus tard, l’affaire familiale s’est structurée, développée et est aujourd’hui une Maison incontournable de la Vallée du Rhône méridionale, au double savoir-faire de Négociant-Eleveur & Producteur. 

Après le décès du fondateur en 1987, ses 3 enfants, Jack, Christian & Sylvette, décident de se recentrer sur les domaines et cèdent la Maison. La Maison Gabriel Meffre poursuit alors durant les années 90 ses activités de Négociant, et se développe à l’export. En 1999, souhaitant renouer avec leurs origines en tant que vigneron à Gigondas, La Maison Gabriel Meffre devient propriétaire du Domaine de Longue Toque à Gigondas (47ha) avec des vignes majoritairement en AOP Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Plan de dieu et Côtes du Rhône. Au printemps 2017, le Domaine entame sa conversion en agriculture biologique.  Cette démarche s’inscrit dans une volonté profonde de favoriser la biodiversité tout en respectant les ressources naturelles qui rendent leur environnement unique.