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Magnum 1,5L
Cépages: Gamay.
Nez: frais, sur les petits fruits rouges type groseille et framboise.
En bouche: rond et équilibré, fruité et riche avec une belle allonge en finale.
Accords: filet de mignon de veau à la crème de champignons, légumes d'été sautés à l'asiatique, fromages à pâtes pressées cuites, desserts au chocolat.
Le domaine: Installé dans une ancienne ferme sur la commune de Chénas, Pascal Aufranc débute en 1993 sur un vignoble de coteau planté de gamay, surplombant le bourg de Chénas, sur la colline nommée "En Rémont". Petit à petit il s'agrandit avec l'acquisition de nouvelles vignes sur l'appellation de Juliénas, et travaille aujourd'hui 11 hectares. Il propose trois cuvées, uniquement de vins rouges, régulièrement récompensées.
