Loire

Cépage: Chenin blanc.  Nez: très expressif, notes de pain grillé et de caramel. Bouche: légèrement citronnée, bien équilibré entre fraicheur et sucrosité, saveurs de fruits à noyau et d'agrumes, finale...

Cépage: Chardonnay, Melon blanc.  Nez: fleuri et minéral. En bouche : bulles fines, bonne minéralité et fraîcheur, citronné et minéral. Accords: apéritif, plateau de fruits de mer, poisson cru à la tahitienne, fromages frais. Le...

Cépages: Sauvignon blanc. Nez: délicat et très fruité, concentré sur les fruits tropicaux et les agrumes.En bouche: fin et expressif, belle fraîcheur et gras qui amènent de la longueur. Accords: apéritif, fruits de...

Cépages: Pinot noir. Nez: parfumé, sur les fruits rouges (cerises et fraises des bois).En bouche: friand et charnu, saveurs de fraise, mûre et griotte mêlées à des notes épicées, gourmand et...

Cépages: Pinot gris.Nez: gourmand, arômes de fruits secs et de pain d'épices. En bouche: belle fraîcheur minérale et amplitude, notes épicées qui apportent longueur et équilibre.  Accords: saumon en papillote, cuisine asiatique, coquillages...

Couleur: Blonde. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sources, malts : Crystal Pils, Cara Ray, Pale Ale, Flocons 5 céréalesFruits/plantes : 6 variétés de mirabelles, 10 variétés de menthes (5 sauvages) et figuesHoublons...

Couleur: Ambrée. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sourcesMalts : pils, cara biscotté, melanoide, crystal pils, flocons de5 céréalesFruits : grappes de GamayHoublons : Mandarina Bavaria, Perle, HersbruckerLevures : Gamay Élevage: Macération carbonique...

Couleur: Blonde. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sources, malts : Crystal Pils, Cara Ray, Pale Ale, Flocons 5 céréalesFruits/plantes : 6 variétés de mirabelles et 10 variétés de menthes (5 sauvages)Houblons :...

Couleur: Blonde. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sources, Malts : Munich, Pale ale, Pils, Crystal Pils, BRBFruits : Dattier Saint Vallier (cépage hybride blanc)Houblons : Tradition, Mandarina Bavaria, HersbruckerLevures indigènes...

Couleur: Brune. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sources, Malts : 10 types de malts (Munich, Pils, Blé, Seigle, Avoine, Cara biscotté, Blé praliné, Spécial Y + macération à froid de...

Couleur: Ambrée. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sources, Malts : pils, blé, melanoide, avoine, seigleHoublon : Hallertau Hersbrucker (Noble allemand)Levures : fleur de pêcher, groseille maquereau, tronc de bouleau Élevage: 2...

Sans gluten. Couleur: Orange. Alcool: 3%. Ingrédients: Eau de sourcesMalts : sarrasin, balle de rizFruits : mûres Houblons : Mandarina Bavaria, Perle, HersbruckerLevures : Lie de baco, gamay, grenache, syrah Élevage: 3...

Cépage: Chenin.Nez: gourmand, minéral et floral, sur les fruits mûrs et le miel. En bouche: gourmande, ronde, notes de citron confit, de miel,  de pommes et pêches jaunes, finale longue, citronnée...

Magnum 1,5L Cépages: Grolleau noir, Grolleau gris, Cabernet-franc, Côt.  Nez: s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), et évolue vers des notes florales.  Bouche: texture soyeuse avec des...

Cépage: Pineau d'Aunis, Pinot noir.  Nez: fin, fruité et épicé. En bouche : équilibré, soyeux et structuré. Accords: apéritif, charcuteries, grillades. Le domaine: Patrice Colin est l’un de ces vignerons qui défend avec force ce métier...

Cépage: Gamay Saint-Romain.  Nez: concentré sur les fruits rouges, notes épicées et fumées. En bouche : structuré, sensation fumée, notes de poivre noir et de cacao.Accords: charcuteries, viandes rouges en sauce, cuisine épicée,...

Cépage: Melon de Bourgogne.  Nez: sur la poire et le yuzu, très frais.En bouche : notes de fruits blancs, de citron, finale minérale et iodée.Accords: apéritif, plateau de fruits de mer,...

Cépage: Gamay. Nez: sur les fruits rouges, prune et cassis, avec une pointe d’épices.  Bouche: légèrement fumée avec une sensation sanguine. Une bouche très en chair, ample et tonique. Accords:...

Cépage: Chenin blanc.  Nez: très expressif, sur des notes de brioche, d’ananas et de pierre à fusil. Bouche: marquée par la rondeur et l’équilibre. On retrouve la minéralité du nez et des...

Cépages: Chenin. Nez: floral et minéral, notes de tilleul, d'acacia et de pamplemousse.En bouche: bulles fines, fraîcheur citronnée, saveurs de pomme, de coing, finale saline. Accords: apéritif, huître, volaille aux champignons, tarte...