Cépages: Grenache blanc, Grenache gris. Nez: minéral et floral. En bouche: tonique, salin et salivant.Accords: apéritif, poissons, fruits de mer, fromages de chèvre frais.Le domaine: Yohann Moreno, petit-fils de vigneron et fils...
Cépages: Chenin.Nez: intense d'agrumes et de fruit mûrs du verger (coing, poire), avec une touche de miel d'acacia.En bouche: marqué par la tension et l'acidité, arômes de fleurs blanches et...
Cépages: Gamay. Nez: expressif, sur les fruits rouges acidulés.En bouche: festif et joyeux, et surtout beaucoup de gourmandise.Accords: apéritif, terrine de campagne, fromages fruités, tarte aux fruits rouges. Le domaine: Emmanuel Rostaing-Tayard a...
Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: 13 cépages dont Gewurztraminer, Riesling, Muscat blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Sylvaner, Auxerrois. Nez: intense, sur des notes florales, avec un côté séveux, miellé. En bouche: après...
Cépages: Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Rolle. Nez: éclatant sur la bergamote, le litchi et le yuzu. En bouche: harmonieux, rond et tonique, notes de zestes d'agrumes. Accords: poissons grillés, coquilles Saint-Jacques, asperges, fromages...
Cépage: Pinot noir.Nez: fruité et floral, sur la cerise et la violette. En bouche: ample, fruité et généreux, finale structurée et épicée.Accords: apéritif, poulet rôti, cailles aux raisins, risotto aux champignons,...
Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault. Nez: riche et expressif, marqué par les fruits noirs mûrs, les épices douces et quelques notes minérales provenant des galets roulés.En bouche: attaque généreuse et puissante, révélant...
Cépage: Tannat. Nez: très aromatique, autour des fruits des bois comme la mûre et le cassis. En bouche: attaque généreuse avec du fruit juteux, voluptueux et charnu, trame tannique présente avec une finale...
Cépages: Grenache gris, Maccabeu. Nez: floral et sur les agrumes. En bouche: frais, gourmand et minéral, bulles fines. Accords: apéritif, ceviche de dorade, tartare de thon, fromages de chèvre. Le domaine: Le domaine Modat c’est...
Cépages: Grenache noir, Carignan. Nez: frais et fruité, arômes de fruits rouges des bois. Bouche: gourmande et très fruitée, avec des tanins fins. Accords: apéritif, plateau de charcuteries ibériques et fromages. ...
Cépages: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Nez: arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue avec une touche de cacao.En bouche : les arômes fruités dominent une attaque franche, les tanins sont...
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah. Nez: intense sur les épices, avec des notes de fruits noirs et de réglisse.En bouche: attaque souple et ronde, des tanins bien fondu, vin bien équilibré, bonne...
Cépages: Grenache, Syrah. Nez: bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de fève de cacao, de tapenade, d’épices et de garrigue.En bouche: texture ronde et charnue, une belle minéralité ainsi qu’une finale...
Cépage: Chardonnay. Nez: expressif, arômes de fruit de la passion.En bouche: superbe fraîcheur et minéralité, aromatique sur la poire et le fruit de la passion. Accords: tarama, poisson de rivière, blanquette de...
Cépages: Gamay. Nez: fruité et épicé.En bouche: structuré, bonne tension et fraicheur, finale minérale. Accords: côte de bœuf, légumes grillés, fromages fruités et affinés, desserts au chocolat. Le domaine: Après une première vie professionnelle...
Cépages: Gamay. Nez: notes de petits fruits rouges frais et de grenadine.En bouche: tout en légèreté et fraicheur, fruité et gourmand.Accords: idéal en cas de fortes chaleurs sur une cuisine végétale,...
Cépage: Pinot noir. Nez: arômes vifs et fruités de framboise, cassis, fraise, cerise, avec une touche de poivre noir et de violette. En bouche: vif, acidulé et frais, saveurs de fraises,...
Cépages: Pinot noir, Gamay. Nez: marqué par les fruits rouges, framboise, groseille et cerise, légèrement herbacé.En bouche: gourmand, texture soyeuse avec des tanins souples, finale élégante et persistante. Accords: apéritif, charcuteries...
Cépages: Pinot noir, Gamay.Nez: frais, arômes de fruits rouges. En bouche: léger, gouleyant, saveurs de fruits rouges suivies par une noté réglissée qui apporte de la fraicheur. Accords: viandes blanches et rouges, poissons, fromages. Le domaine: Situé à quelques...
