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Cépage: Chenin.
Nez: gourmand, minéral et floral, sur les fruits mûrs et le miel.
En bouche: gourmande, ronde, notes de citron confit, de miel, de pommes et pêches jaunes, finale longue, citronnée et minérale.
Accords: apéritif, tartare de Saint-Jacques aux zestes d’agrumes, crevettes aux épices thaï, magret de canard au miel, fromage de chèvre tarte-tatin aux coings.
