"Micas" - Domaine de Chamée - 2023

Cépages: Grenache, Cinsault. 

Nez: très fruité et frais.

Bouche: beaucoup de gourmandise, fruitée, juteuse. 

Accords: apéritif, cuisine méditerranéenne, jambon blanc aux herbes, fromages à pâte dure. 

Le domaine: Installée depuis mars 2023 à Saint-Julien-en-Saint-Alban dans la vallée de l’Ouvèze, Marine Geronimi cultive environ 6 hectares de vigne. Ses cultures en production concentrent principalement des cépages Cinsault, Marsanne, Syrah, Grenache. Elle est associée avec son compagnon, Hector Clutier, actuellement conseiller spécialisé viticulture Sud Ardèche et Agronomie à la chambre d’agriculture de l’Ardèche, mais se charge seule du fonctionnement de l’exploitation pour le moment. Pour ces deux Ardéchois, le projet de s’installer en viticulture et de créer le « Domaine de Chamée » s’est tissé au fil de nombreuses expériences passées. 
Le Domaine de Chamée s’inscrit dans la lignée d’une jeune génération de vignerons, portée par une vision durable sur leur filière et l’envie d’être « sur tous les fronts ».