Cépage: Syrah. Nez: intense et concentré, sur les fruits noirs, la violette et les épices. En bouche: dense et épicé, tanins souples, belle intensité de fruits noirs finale fraiche.Accords: osso bucco à...
Cépages: Grenache, Syrah. Nez: bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de fève de cacao, de tapenade, d’épices et de garrigue.En bouche: texture ronde et charnue, une belle minéralité ainsi qu’une finale...
Magnum 1,5L Cépages: Grenache, Carignan, Syrah. Nez: aromatique, arômes de fruits rouges mûrs et quelques notes florales de rose et de pivoine. En bouche: gourmand et persistant, notes de cassis, de réglisse...
Magnum 1,5L Cépages: Grolleau noir, Grolleau gris, Cabernet-franc, Côt. Nez: s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), et évolue vers des notes florales. Bouche: texture soyeuse avec des...
Cépages: Montepulciano, Sangiovese. Nez: riche et fruité, arômes de fruits rouges et de violette. En bouche : harmonieux, fruité et floral, belle profondeur et longueur.Accords: lasagnes à la bolognaise, pâtes à la sauce...
Cépage: Pineau d'Aunis, Pinot noir. Nez: fin, fruité et épicé. En bouche : équilibré, soyeux et structuré. Accords: apéritif, charcuteries, grillades. Le domaine: Patrice Colin est l’un de ces vignerons qui défend avec force ce métier...
Cépage: Gamay Saint-Romain. Nez: concentré sur les fruits rouges, notes épicées et fumées. En bouche : structuré, sensation fumée, notes de poivre noir et de cacao.Accords: charcuteries, viandes rouges en sauce, cuisine épicée,...
Cépages: Jurançon noir, Valdiguié, Merlot, Malbec.Nez: très expressif, sur les fruits rouges.En bouche: léger, rond, gourmand et épicé. Accords: apéritif, planche de charcuteries et fromages, grillades au barbecue.Le domaine: Fabien Jouves est...
Cépage: Gamay, Pinot noir. Nez: sur les fruits rouges (griotte et fraise), délicat et floral. En bouche: rond, belle aromatique et finesse, juteux et tanins souples. Accords: côte de veau, légumes grillés, dahl...
Cépages: Cabernet-sauvignon.Nez: arômes gourmands de fruits noirs mûrs, de vanille et de cacao. En bouche: texture soyeuse, on retrouve les fruits noirs du nez, une bonne fraîcheur et une touche...
Cépages: Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-franc, Petit Verdot.Nez: fin aux arômes de fruits rouges frais. En bouche: aromatique précise, jus digeste et ample, très délicat. Accords: magret de canard aux figues, rôti de...
Cépage: Syrah. Nez: frais et fruité, arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche: bonne fraîcheur, notes de cerises et de prunes, tanins délicats. Accords: tartare de boeuf, magret de canard, curry d’agneau...
Cépages: Syrah. Nez: notes de cerises fraîches, de poivre blanc, de rose séchée et de graphite.En bouche: complexe, expressive, notes de confiture de cerise, de mocha et de caramel, bonne fraîcheur,...
Cépage: Syrah. Nez: notes de mûre, de cerise noire et de cassis, agrémentées de touches d'épices, de poivre noir, de chocolat et de caramel.En bouche: texture veloutée, tanins bien intégrés et...
Cépage: Gamay. Nez: sur les fruits rouges, prune et cassis, avec une pointe d’épices. Bouche: légèrement fumée avec une sensation sanguine. Une bouche très en chair, ample et tonique. Accords:...
Cépages: Grenache noir. Nez: notes de mûres et de prunes, sur les épices douces.En bouche: fruité, sur la fraise et la mûre, tanins veloutés, touche minérale en finale. Accords: apéritif, fromages à...
Cépages: Syrah, Grenache noir, Carignan. Nez: un premier nez salin et minéral, puis s'ouvre sur d'intenses parfums de réglisse, de fruits noirs et de balsamique. En bouche: bouquet très fruité, puissant, racé...
Cépages: Carignan, Grenache noir, Mourvèdre.Nez: s'ouvre sur des notes de garrigue, de cèdre et de cassis.En bouche: intense et ample, bien équilibré, sur les épices (poivre noir), finale longue et...
Cépages: Sangiovese, Canaiolo. Nez: arômes de fruits rouges mûrs (cerises, fraises), notes épicées et balsamiques avec une touche de violette. En bouche: frais et juteux, acidité fruitée et tanins très délicats. Accords: apéritif,...
Cépage: Primitivo. Nez: notes fruitées de cerise, de fraise et de réglisse. En bouche: corsé et riche, notes vanillées et boisées apporté par le vieillissement en bois, tanins fondus. Accords: agneau grillé,...
