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Cépages: Chardonnay.
Nez: une belle vivacité qui mêle des fragrances florales (sureau, acacia, chèvrefeuille) à des notes d’agrumes.
En bouche: vive et rafraichissante, la bouche séduit par sa longueur aromatique, sa minéralité, son intensité et son énergie.
Accords: apéritif, saumon fumé, langoustines, tarte à la prune.
La maison: La maison de Perrier-Jouët a été fondée en 1811 par Pierre Perrier et son épouse Adèle Jouët. Issus de terroirs d’exception de Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize et Cramant), les cuvées de la maison sont reconnues pour leur style singulier mêlant richesse aromatique, raffinement et subtilité. Perrier-Jouët devient à partir de 1861 le champagne attitré de la Reine Victoria, puis celui de la Cour Impériale Française.
Propriété depuis 1959 de la société champenoise GH Mumm, la Maison Perrier-Jouët tient sa singularité notamment dans le flacon iconique de la cuvée prestige "Belle époque" imaginé en 1969 par Émile Gallé.
