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Cépages: Grenache noir.
Nez: notes de fruits rouges et d'épices.
En bouche: ample, gourmand, tanins présents mais dynamiques.
Accords: paleron de bœuf, plateau de charcuteries et fromages, patatas bravas.
Le domaine: Recerca (recherche, en catalan) est un domaine créé par Jess Albero et Laurent Pujol. Jess a été à l'origine de la gamme de vins Zulu avec son époux trop tôt disparu, Chris. Installés à Vingrau, où sont une partie de leurs 4 hectares et demi de vignes, ils ont aussi une parcelle à Paziols. Travaillant le plus naturellement possible, ils bannissent les intrants. Les vins sont d'une très grande pureté, droits, frais et équilibrés.
