Cépages: Chardonnay. Nez: s'ouvre sur des arômes de beurre frais pour aller vers un côté iodé. En bouche: très ciselé, acidité vive, belle minéralité et salinité qui appellent au deuxième verre. Accords: volaille...
Cépages: Chardonnay. Nez: fin et délicat, arômes de fleurs blanches et de poire. En bouche: belle aromatique fruitée, rond et digeste, bulles fines. Accords: apéritif, crustacés, viandes blanches, fromages du Jura. Le domaine: Guillaume...
Cépage: Marsanne.Nez: parfumé, s'ouvre sur des notes florales. En bouche: belle amplitude, notes de fruits à chair jaune, légèrement fumé. Accords: filet de truite poêlé, sushis, tartare de daurade au pamplemousse, blanc...
Cépages: Grenache noir, Mourvèdre. Nez: très parfumé, sur les fruits rouges avec une pointe d'épices. En bouche: attaque charnue et suave, tanins souples, finale sur des notes grillées et de réglisse. Accords: gigot...
Cépages: Gamay.Nez: sur les fruits noirs mûrs, la cerise kirschée, avec une touche végétale et florale de réglisse et violette.En bouche: salivant et gourmand, belle amplitude et minéralité, notes de cerise,...
Cépages: Gamay.Nez: parfums gourmands de fruits noirs, de mûres sauvages et de graphites.En bouche: caractère juteux, une acidité gourmande, belle structure et finale longue. Accords: pièce de bœuf, magret de canard...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Ugni blanc, Gros Manseng, Muscat d'Alexandrie.Nez: notes étonnantes d'orange sanguine, d'écorces d'orange, de gingembre et d'amande.En bouche: structurée et fraiche, laisse une belle sensation...
Cépage: Syrah.Nez: s'ouvre sur les fruits rouges acidulés et une belle minéralité. En bouche: équilibré et rond, notes de café et d'épices douces. Accords: caillette avignonnaise, plateau de charcuteries, omelette aux cèpes,...
Cépages: Savagnin rose. Nez: floral et fruité, notes de pêche, d’abricot, touche minérale. En bouche: texture ronde, bel équilibre, frais et gourmand, notes de fruits d’été mûrs (ananas, litchi, pêche).Accords: bar ou dorade...
Cépages: Carignan. Nez: fin, fruité, minéral. En bouche: tout en délicatesse, tanins légers et fins, très pur, minéral et finale salivante.Accords: volaille, truite ou maquereau, poêlée de champignons. Le domaine: Le Domaine Face B,...
Cépages: Muscat à petits grains. Nez: délicat, arômes de litchi, subtiles notes de rose. En bouche: tendu et salin, joli fruit et d'une grande rectitude. Accords: apéritif, curry vert de légumes, poissons grillés,...
Cépages: Auxerrois, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris. Nez: légèrement brioché, sur de fines notes fermentaires, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche: attaque vive et fraiche, notes de pomme verte, citron et une...
Cépages: Pinot blanc. Nez: notes fraîches et délicates d’agrumes, de fleurs blanches et de poires. En bouche: complexe charnu, belle densité et une finale longue sur la chair d’agrumes et le yuzu.Accords:...
Cépages: Roussanne, Vermentino, Viognier.Nez: fin et fruité, belle minéralité. En bouche: attaque vive, sensation fraiche et solaire, une cuvée qui allie finesse et nervosité à merveille.Accords: apéritif, gambas à la plancha,...
Cépages: Vermentino. Nez: arômes d'abricot, de pêche, notes florales. En bouche: riche et complexe, fruité et floral, notes d'amandes fraiches en fin de bouche. Accords: apéritif, poissons grillés, curry thaïlandais, tarte à l'abricot. Le...
Cépage: Syrah. Nez: sur les fruits rouges et noirs, mentholé et poivré.En bouche: ample, sur des notes fruitées, épicées et de réglisse. Accords: apéritif, terrine de campagne, grillades, légumes farcis. Le domaine: Le...
Cépage: Sangiovese. Nez: fruité, arômes de griotte, groseille et de prune, subtiles notes florales et minérales.En bouche: souple, bonne tension et longueur, tanins juteux et finale élégante. Accords: penne pomodoro, pizza margherita,...
Cépage: Mondeuse. Nez: aromatique, sur la violette, les fruits rouges et légèrement poivré. En bouche: belle structure tannique, notes de cassis, mûre et de sous-bois. Accords: épaule d'agneau grillée, canette rôtie, châtaignes grillées, fromages savoyards (abondance,...
Cépage: Jacquère. Nez: fin, marqué par des notes citronnées et florales.En bouche: frais, léger et tendre, persistance aromatique assez longue sur les agrumes, bonne minéralité.Accords: apéritif, choucroute, plateau de fruits de...
Cépages: Verdanel. Nez: complexe sur les fruits jaunes, (poire, coing, reine-Claude), cédrat confit, des notes de sésame grillé, légèrement fumé et anisé.En bouche: ample, riche, puissante et nerveuse, on retrouve les fruits...
