Cépages: Grenache blanc, Grenache gris. Nez: minéral et floral. En bouche: tonique, salin et salivant.Accords: apéritif, poissons, fruits de mer, fromages de chèvre frais.Le domaine: Yohann Moreno, petit-fils de vigneron et fils...
Cépages: Chasselas. Nez: fin, complexe et salin. En bouche: saveurs d'agrumes et de pommes, avec une finale super saline. Accords: apéritif, fruits de mer, fondue, fromages à pâte dure. Le domaine: Farid Yahimi s'est converti...
Cépages: Carignan, Grenache noir, Cinsault. Nez: fruité, floral et épicé. En bouche: juteux et gourmand, avec un caractère épicé et des tanins affirmés en fin de bouche. Accords: apéritif, grillades, pizza, cuisine relevée. Le domaine: Retour aux...
Cépages: Savagnin. Nez: délicat, dominé par des arômes de fruits tropicaux avec des notes d'agrumes.En bouche: l’attaque en bouche est franche et minérale pour laisser place à une bonne rondeur et...
Cépage: Chenin blanc. Nez: très expressif, notes de pain grillé et de caramel. Bouche: légèrement citronnée, bien équilibré entre fraicheur et sucrosité, saveurs de fruits à noyau et d'agrumes, finale...
Cépages: Grenache noir, Carignan. Nez: frais et fruité, arômes de fruits rouges des bois. Bouche: gourmande et très fruitée, avec des tanins fins. Accords: apéritif, plateau de charcuteries ibériques et fromages. ...
Cépages: Gamay. Nez: fruité et épicé.En bouche: structuré, bonne tension et fraicheur, finale minérale. Accords: côte de bœuf, légumes grillés, fromages fruités et affinés, desserts au chocolat. Le domaine: Après une première vie professionnelle...
Cépages: Cinsault. Nez: frais et poivré.En bouche: attaque vive, grande buvabilité et fraicheur, sur les fruits d'été. Accords: apéritif, gambas à la plancha, tagliatelles au saumon, gâteau à l'orange. Le domaine: Yohann Moreno,...
Cépages: Syrah.Nez: riche et concentré, arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, notes épicées et florales. En bouche: texture veloutée et soyeuse, structuré et équilibré, d'une grande buvabilité, densité et...
Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Cépage: Viognier Nez: aromatique et riche, sur la pêche de vigne, l'abricot, le citron caramélisé, avec une touche vanillée.En bouche: opulente, complexité aromatique qui navigue entre les saveurs vanillées, le miel...
Cépages: Chardonnay. Nez: minéral et citronné. En bouche: tendu et gras, belle acidité et minéralité. Accords: volaille à la crème, risotto aux champignons, gambas vapeur, blanquette de veau, fromages de chèvre. Le domaine: Après une...
Cépages: Grenache noir, Syrah. Nez: parfums de fruits rouges mûrs, de thym et de chocolat noir. En bouche : ample et velouté, gourmand, finale fraiche et salivante. Accords: tartare de bœuf truffé, magret...
Cépages: Grenache noir, Syrah. Nez: parfumé et infusé, arômes de cerise et de groseille puis viennent des notes plus intenses d'épices et de cuir.En bouche : soyeux et velouté. Le grain...
Cépage: Grenache noir. Nez: arômes de fruits rouges confits. En bouche : texture riche et élégante, gourmand, rond et minéral. Accords: viandes blanches grillées, daube provençale, agneau rôti aux herbes, lasagnes à la bolognaise,...
Cépage: Clairette. Nez: aromatique prononcée autour des fleurs blanches.En bouche : belle tension et acidité, texture soyeuse, ronde et minéralité raffinée. Accords: apéritif, fish and chips, crustacés, poulet au curry et lait...
Cépages: Marsanne, Roussanne. Nez: floral, arômes de fruits à chair blanche. En bouche : bien équilibré, texture veloutée, fruitée et minérale. Accords: caviar d’aubergine, moules à la crème, coques sautées à l’ail et...
Cépages: Sémillon.Nez: arômes de fruit de la passion, de pamplemousse rose et de pêche. En bouche: salivant, rond, légèrement brioché, bonne fraîcheur et minéralité.Accords: fruits de mer, viandes blanches, pâtes...
