Bio

Cépages: Grenache noir, Syrah. Nez: s'ouvre sur des notes de mûre et de framboise, évolue vers des notes épicées, de garrigue et de violette. En bouche: riche et ample, équilibrée par des...

Cépages: Syrah. Nez: complexe, arômes de fruits noirs mûrs, de poivre et de cuir. En bouche: attaque ronde, tanins bien présents veloutés, finale longue et épicée. Accords:  viandes rouges grillées, gibiers, risotto à la...

Cépages: Syrah.Nez: intense, sur les fruits rouges et épices, notamment le poivre noir. En bouche: structuré, belle tension avec des tanins bien présents, notes fruitées et boisées provenant de l'élevage d'un...

Cépage: Nero d'Avola. Nez: aromatique et complexe, arômes de fruits noirs, de zestes d'orange et d'épices orientales. En bouche: texture veloutée, tanins fins, finale persistante. Accords: apéritif, charcuteries, viandes rouges, lasagnes végétariennes, fromages...

Cépages: Syrah, Grenache noir. Nez: notes prononcées de fruits noirs, d'épices et de garrigue.En bouche: structure soyeuse avec des tanins fondus, sur les fruits noirs avec des notes torréfiées, grillées provenant de...

Cépages: Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc. Nez: grande pureté, s'exprimant sur les fruits rouges avec une légère pointe épicée.En bouche: fin et délicat, texture suave avec une finale épicée et minérale. Accords: paleron de boeuf,...

Cépages: Chardonnay, Altesse. Nez:  floral et brioché, notes d'amandes grillées et de fleur d’acacia.En bouche: bulles fines et crémeuses, belle amplitude et longueur.  Accords: apéritif, côte de veau de lait, dorade...

Cépages: Chardonnay. Nez: s'ouvre sur de belles notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche: belle tension dès l'attaque, zestes d'agrumes, finale très minérale. Accords: apéritif, plateau de crustacés, sushis, salade de poulpe,...

Cépages: Chenin, Colombard, Sauvignon blanc. Nez: très expressif et fruité, sur le pomelo, la menthe fraîche et le bourgeon de printemps. En bouche: franc et minéral, ça pétille sans bulles, légèrement herbacé,...

Cépages: Alicante Bouschet.Nez: senteurs de sois-bois, de champignons et de terre après la pluie. En bouche: gourmand sur les fruits rouges mûrs, tanins délicats et enrobés avec une finale épicée. Accords: apéritif,...

Cépages: Chardonnay.  Nez: délicat et parfumé de fleurs blanches et de zestes d'agrumes confits. En bouche : vigoureux et tendu, bonne fraîcheur avec des notes de fougère et de noisette.  Accords: ragoût...

Cépages: Chardonnay.  Nez: très expressif, sur le citron et les fleurs blanches. En bouche : attaque fraîche et acidulée avec un fruité persistant et salivant. Accords: poissons grillés, noix de Saint-Jacques, fricassée de cuisses de...

Cépages: Pinot noir, Pinot meunier.Nez: brioché, arômes de fruits jaunes et d'épices. En bouche: attaque franche et expressive, bonne vinosité, complexité et gourmandise. Accords: apéritif, risotto à la truffe noire, dinde grillée,...

Cépages: Vidoc, Artaban.Nez: sur les fraises fraîches et les zestes d'agrumes. En bouche: bulles lumineuses et fraîches, notes de fruits rouges, de fleurs de cassis et de canneberge confite. Accords: apéritif, sushis,...

Cépage: Chardonnay, Melon blanc.  Nez: fleuri et minéral. En bouche : bulles fines, bonne minéralité et fraîcheur, citronné et minéral. Accords: apéritif, plateau de fruits de mer, poisson cru à la tahitienne, fromages frais. Le...

Cépages: Assemblage de tous les cépages blancs alsaciens + presse de Pinot noir.  Nez: floral et fruité, arômes de kumquat, mandarine, abricot et mirabelle.En bouche: grande persistance aromatique, notes de...

Cépages: Syrah, Mourvèdre. Nez: épicé, sur les fruits noirs et notes de garrigue. En bouche: séveux, d'une belle densité et profondeur, structuré avec des tanins élégants. Accords: grillades de bœuf, artichauts à la barigoule, pissaladière,...

Cépages: Sauvignon blanc. Nez: délicat et très fruité, concentré sur les fruits tropicaux et les agrumes.En bouche: fin et expressif, belle fraîcheur et gras qui amènent de la longueur. Accords: apéritif, fruits de...

Cépage: Viognier Nez: aromatique et riche, sur la pêche de vigne, l'abricot, le citron caramélisé, avec une touche vanillée.En bouche: opulente, complexité aromatique qui navigue entre les saveurs vanillées, le miel...

Cépages: Chardonnay. Nez: minéral et citronné. En bouche: tendu et gras, belle acidité et minéralité. Accords: volaille à la crème, risotto aux champignons, gambas vapeur, blanquette de veau, fromages de chèvre. Le domaine: Après une...