Cépages: Grenache blanc, Grenache gris. Nez: minéral et floral. En bouche: tonique, salin et salivant.Accords: apéritif, poissons, fruits de mer, fromages de chèvre frais.Le domaine: Yohann Moreno, petit-fils de vigneron et fils...
Cépages: Loureiro, Trajadura. Nez: frais et fruité. En bouche: frais, droit, désaltérant et salin. Accords: apéritif, viandes blanches, sushis, pad thaï, velouté de courgettes, accras de morue.Le domaine: Leli et Miguel sont passionnés de biodynamie et...
Cépages: Muscat petits grains, Assyrtiko. Nez: arômes de camphre et de pins maritimes. En bouche: pimpant, salin et sapide, superbe fraicheur et tension. Accords: apéritif, crustacés, sushis, ceviche de thon, salade concombre fêta.Le domaine: Dans...
Cépages: Grenache blanc, Marsanne.Nez: aromatique autour des fruits à chair blanche. En bouche: rond, complexe et gourmand avec une bonne profondeur.Accords: apéritif, tartare de saumon, émincé de dinde à la crème. Le domaine: Tout...
Cépages: Savagnin. Nez: délicat, dominé par des arômes de fruits tropicaux avec des notes d'agrumes.En bouche: l’attaque en bouche est franche et minérale pour laisser place à une bonne rondeur et...
Cépage: Chenin blanc. Nez: très expressif, notes de pain grillé et de caramel. Bouche: légèrement citronnée, bien équilibré entre fraicheur et sucrosité, saveurs de fruits à noyau et d'agrumes, finale...
Cépages: Muscat petits grains & Muscat d'AlexandrieNez: intense et fruité, marqué par des nuances de fruits exotiques (litchi) et de fleurs blanches (rose).En bouche: côté citronné et minéral, accompagné d'une belle longueur...
Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Cépages: Chardonnay. Nez: harmonieux, floral, notes aubépine, d’acacia, et de fruits blancs (poire, pêche blanche). En bouche: étoffé, équilibré, notes de pain chaud, d'agrumes et de châtaigne. Délicat et finale longue. Accords: foie gras, filet mignon...
Cépages: Assemblage de tous les cépages blancs alsaciens + presse de Pinot noir. Nez: floral et fruité, arômes de kumquat, mandarine, abricot et mirabelle.En bouche: grande persistance aromatique, notes de...
Cépages: Sauvignon blanc. Nez: délicat et très fruité, concentré sur les fruits tropicaux et les agrumes.En bouche: fin et expressif, belle fraîcheur et gras qui amènent de la longueur. Accords: apéritif, fruits de...
Cépage: Viognier Nez: aromatique et riche, sur la pêche de vigne, l'abricot, le citron caramélisé, avec une touche vanillée.En bouche: opulente, complexité aromatique qui navigue entre les saveurs vanillées, le miel...
Cépages: Chardonnay. Nez: minéral et citronné. En bouche: tendu et gras, belle acidité et minéralité. Accords: volaille à la crème, risotto aux champignons, gambas vapeur, blanquette de veau, fromages de chèvre. Le domaine: Après une...
Cépage: Clairette. Nez: aromatique prononcée autour des fleurs blanches.En bouche : belle tension et acidité, texture soyeuse, ronde et minéralité raffinée. Accords: apéritif, fish and chips, crustacés, poulet au curry et lait...
Cépages: Marsanne, Roussanne. Nez: floral, arômes de fruits à chair blanche. En bouche : bien équilibré, texture veloutée, fruitée et minérale. Accords: caviar d’aubergine, moules à la crème, coques sautées à l’ail et...
Cépages: Macabeu. Nez: arômes de pomme, de citron avec des notes miellées. En bouche: vif et tendu, sur le citron jaune, la pomme verte, acidité rafraichissante. Accords: poulet rôti, couscous de poisson,...
Cépages: Sémillon.Nez: arômes de fruit de la passion, de pamplemousse rose et de pêche. En bouche: salivant, rond, légèrement brioché, bonne fraîcheur et minéralité.Accords: fruits de mer, viandes blanches, pâtes...
Cépages: Vermentinu.Nez: complexe, et intense, arômes d’aiguilles de sapin et touches florales d’aubépine et de camomille.En bouche: attaque fraîche et vive, gourmandise en milieu de bouche, des touches de fruits...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes de fleurs blanches et de miel de fleurs. En bouche: franc et élégant, la fraîcheur et la minéralité du chardonnay se lient à une touche de rondeur légère...
