Cépages: Grenache blanc, Grenache gris. Nez: minéral et floral. En bouche: tonique, salin et salivant.Accords: apéritif, poissons, fruits de mer, fromages de chèvre frais.Le domaine: Yohann Moreno, petit-fils de vigneron et fils...
Cépage: Chenin blanc. Nez: très expressif, notes de pain grillé et de caramel. Bouche: légèrement citronnée, bien équilibré entre fraicheur et sucrosité, saveurs de fruits à noyau et d'agrumes, finale...
Cépages: Muscat petits grains & Muscat d'AlexandrieNez: intense et fruité, marqué par des nuances de fruits exotiques (litchi) et de fleurs blanches (rose).En bouche: côté citronné et minéral, accompagné d'une belle longueur...
Cépages: Chardonnay. Nez: harmonieux, floral, notes aubépine, d’acacia, et de fruits blancs (poire, pêche blanche). En bouche: étoffé, équilibré, notes de pain chaud, d'agrumes et de châtaigne. Délicat et finale longue. Accords: foie gras, filet mignon...
Cépages: Macabeu. Nez: arômes de pomme, de citron avec des notes miellées. En bouche: vif et tendu, sur le citron jaune, la pomme verte, acidité rafraichissante. Accords: poulet rôti, couscous de poisson,...
Cépages: Loureiro, Trajadura. Nez: frais et fruité. En bouche: frais, droit, désaltérant et salin. Accords: apéritif, viandes blanches, sushis, pad thaï, velouté de courgettes, accras de morue.Le domaine: Leli et Miguel sont passionnés de biodynamie et...
Cépages: Sémillon.Nez: arômes de fruit de la passion, de pamplemousse rose et de pêche. En bouche: salivant, rond, légèrement brioché, bonne fraîcheur et minéralité.Accords: fruits de mer, viandes blanches, pâtes...
Cépages: Vermentinu.Nez: complexe, et intense, arômes d’aiguilles de sapin et touches florales d’aubépine et de camomille.En bouche: attaque fraîche et vive, gourmandise en milieu de bouche, des touches de fruits...
Cépages: Muscat petits grains, Assyrtiko. Nez: arômes de camphre et de pins maritimes. En bouche: pimpant, salin et sapide, superbe fraicheur et tension. Accords: apéritif, crustacés, sushis, ceviche de thon, salade concombre fêta.Le domaine: Dans...
Cépages: Chardonnay. Nez: arômes de fleurs blanches et de miel de fleurs. En bouche: franc et élégant, la fraîcheur et la minéralité du chardonnay se lient à une touche de rondeur légère...
Cépages: Roussanne, Viognier. Nez: floral avec des notes de fruits à noyau. En bouche: ample, équilibré avec une acidité vivifiante et un joli gras, finale légèrement amère. Accords: apéritif, poissons grillés, tarte aux...
Cépages: Pinot gris.Nez: gourmand, arômes de fruits secs et de pain d'épices. En bouche: belle fraîcheur minérale et amplitude, notes épicées qui apportent longueur et équilibre. Accords: saumon en papillote, cuisine asiatique, coquillages...
Cépages: Grenache blanc, Marsanne.Nez: aromatique autour des fruits à chair blanche. En bouche: rond, complexe et gourmand avec une bonne profondeur.Accords: apéritif, tartare de saumon, émincé de dinde à la crème. Le domaine: Tout...
Cépage: Chardonnay.Nez: boisé et toasté, notes minérales et herbacées. En bouche: attaque souple, tension bien équilibrée, minéral, finale briochée. Accords: apéritif, tartare de poisson, crevettes grillées, tarte aux poireaux, crottin de Chavignol. Le...
Cépages: Clairette, Marsanne, Muscat Nez: expressif, parfums de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche: à la fois onctueux et tendu, belle trame minérale avec une acidité équilibrée,...
Cépages: Savagnin. Nez: délicat, dominé par des arômes de fruits tropicaux avec des notes d'agrumes.En bouche: l’attaque en bouche est franche et minérale pour laisser place à une bonne rondeur et...
Cépage: Inzolia. Nez: fin et délicat, arômes fruités intenses. En bouche: légère, minérale, notes florales et d'agrumes. Accords: apéritif, fruits de mer, pâtes aux aubergines. Le domaine: Deux familles, deux bourgs, un domaine sicilien historique. Une famille sicilienne aux...
Cépages: Clairette, Rolle, Grenache gris, Grenache blanc, Bourboulenc. Nez: grande minéralité avec des notes d'agrumes type cédrat et mandarine. En bouche: très belle complexité aromatique et équilibre, minéral et long, vrai blanc...
