Cépages: Cinsault. Nez: aérien, s’ouvre sur des notes de thym, romarin, pivoine, et de framboise.En bouche: délicat, frais et gourmand, sur les fruits rouges.Accords: apéritif, côtes de porc ibérique au thym,...
Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Cépages: Grenache, Roussanne, Vermentino. Nez: arômes de fruits à chair blanche et jaune et notes florales.En bouche: gourmandise alliant rondeur et acidité, finale minérale et saline. Accords: cuisine d'été autour des légumes de saison, fruits de...
Cépages: Carignan, Grenache noir, Mourvèdre.Nez: s'ouvre sur des notes de garrigue, de cèdre et de cassis.En bouche: intense et ample, bien équilibré, sur les épices (poivre noir), finale longue et...
Cépages: Gamay. Nez: expressif, marqué par des arômes de fruits noirs bien mûrs, d'agrumes et d'épices. Bouche: attaque ronde, pulpeuse et gourmande, finale persistante et gourmande. Accords: apéritif, croquettes de...
Cépages: Cinsault. Nez: frais et poivré.En bouche: attaque vive, grande buvabilité et fraicheur, sur les fruits d'été. Accords: apéritif, gambas à la plancha, tagliatelles au saumon, gâteau à l'orange. Le domaine: Yohann Moreno,...
Cépages: Grenache blanc, Grenache gris. Nez: minéral et floral. En bouche: tonique, salin et salivant.Accords: apéritif, poissons, fruits de mer, fromages de chèvre frais.Le domaine: Yohann Moreno, petit-fils de vigneron et fils...
Cépage: Maccabeu. Nez: frais et très minéral. En bouche: ample, suave et minéral, notes de fruits blancs avec une touche de vanille. Accords: gambas à la plancha, poisson en marinade, risotto aux légumes,...
Cépages: Grenache blanc, Maccabeu. Nez: frais et fruité, arômes de nectarine jaune et notes florales d’acacia.En bouche: fraiche et gourmande accompagnée d’une belle tension, belle longueur aromatique. Accords: apéritif, tapas de la...
Cépages: Grenache blanc. Nez: frais et poivré.En bouche: attaque vive, grande buvabilité et fraicheur, sur les fruits d'été. Accords: apéritif, gambas à la plancha, tagliatelles au saumon, gâteau à l'orange. Le domaine: Yohann...
Cépage: Grenache.Nez: fruité sur les petites baies rouges, les fleurs des champs et la garrigue. En bouche: belle complexité et gourmandise autour de la grenade et la framboise confiturées. Accords: apéritif, lasagnes...
Cépages: Chardonnay. Nez: parfumé, fruité et frais.En bouche: grande finesse et légèreté.Accords: apéritif, poissons de rivière, fruits de mer, tomme de Savoie. Le domaine: Emmanuel Rostaing-Tayard a grandi à Savigny. Ce sont ses...
Cépages: Chenin. Nez: floral et minéral, notes de tilleul, d'acacia et de pamplemousse.En bouche: bulles fines, fraîcheur citronnée, saveurs de pomme, de coing, finale saline. Accords: apéritif, huître, volaille aux champignons, tarte...
Cépages: Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Muscat d'Alexandrie. Nez: s'ouvre sur des arômes de griotte, de pruneau, puis des notes épicées de cannelle et de muscade.En bouche: bien équilibré, bonne acidité, notes de...
Cépages: Pinot noir, Gamay. Nez: frais et fruité, arômes charmeurs de fruits rouges et de pivoine. En bouche: fluide, élégant, notes persistantes de cerise et de groseille. Accords: apéritif, légumes grillés, viandes blanches,...
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah. Nez: aromatique, arômes de fruits rouges mûrs et quelques notes florales de rose et de pivoine. En bouche: gourmand et persistant, notes de cassis, de réglisse et d'olives...
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité, minéral, notes de fleurs blanches et de pamplemousse. En bouche: gourmand et frais, grande minéralité, saveurs de fruits tropicaux et à chair blanche. Accords: coquilles Saint Jacques poêlées, andouillette à la...
Cépages: Chardonnay. Nez: frais, notes de fruits confits, de coing, de pomme verte, d'agrumes, et de fleurs des champs.En bouche: vive et fraîche, tanins soyeux avec des notes toastées, d’amandes torréfiées, bonne minéralité.Accords:...
Cépages: Carignan, Syrah. Nez: arômes de fruits noirs (cassis, mûres), belle fraîcheur. En bouche: rond, juteux, tanins soyeux et fondus.Accords: apéritif, plateau de charcuteries, viandes blanches, grillades.Le domaine: Bien loti entre Jouques...
Cépages: Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinots Blanc, Auxerrois-Gris-Noir, Muscat, Chasselas.Nez: floral et fruité, arômes de kumquat, mandarine, abricot et mirabelle. En bouche: grande persistance aromatique, notes de fruits à chair blanche...