Cépages: Fiano. Nez: délicat sur des arômes de poires et pêches fraiches. En bouche: fraiche et juteuse, équilibrée, notes florales et légèrement épicées. Accords: apéritif, poissons, focaccia, pâtes fraiches au citron et parmesan. Le...
Cépages: Syrah. Nez: fin, sur les fruits rouges et noirs légèrement confits, soulignés par des notes grillées et épicées. Bouche: ronde, très ample, soyeuse, déployant une matière très fine au fruit frais...
Cépages: Clairette, Roussanne, Grenache, Viognier. Nez: riche et complexe, arômes de pêche mêlés à des notes vanillées et de miel. En bouche: charnu, frais, finale longue toute en finesse. Accords: apéritif, poissons, volaille, coquilles Saint-Jacques. Le domaine: Héritage familial, terroirs...
Cépages: Chardonnay, Grenache, Vermentino, Sauvignon blanc. Nez: frais et net, arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche: cuvée qui offre du peps, de la tension, alliant fruité et salinité. Accords: apéritif, poissons grillés, sauté d'asperges, burrata. Le...
Cépages: Chardonnay. Nez: nuances d'agrumes, notes légèrement salées et iodées. En bouche : fraîcheur et fruitée gourmand, gras. Accords: apéritif, poissons, viandes blanches, escargots, fromages de chèvre. Le domaine: En plein cœur du Mâconnais, au sud de...
Cépages: Carignan & Macaque. Nez: notes florales et fruitées, de pêche et d'agrumes. Bouche: sur la fraîcheur et une belle minéralité, caractère fin et élégant. Accords: apéritif, riz au lait de coco, poissons. Domaine :...
Cépages: Grenache noir & Syrah. Nez: s'ouvre sur des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche: puissant et équilibré, saveurs de fruits rouges (cerise, cassis) sur des tanins souples. Accords: côte de bœuf grillée,...
Cépages: Pinot noir, Pinot gris, Pinot blanc. Nez: fin et complexe, mêlant des notes fruitées et florales.En bouche: rond, ample et soyeux, déployant une matière fine au fruit intense mâtiné de notes...
Cépages: Pinot noir. Nez: sur les fruits rouges avec une pointe d'épices. En bouche: ample et équilibré, la bouche est représentative du nez avec un léger arôme de cuir en finale. Accords: bœuf bourguignon, fromages doux, plateau de...
Cépages: Grenache & Syrah. Nez: parfumé et fruité, sur les fruits noirs et la réglisse. En bouche: aérien, tanins soyeux et fondus, une finale longue et aromatique sur la violette et pivoine. Accords: gigot d'agneau...
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre. Nez: net, aromatique, notes de fruits noirs et d'épices. En bouche: volumineux, fruité, rond, boisé, avec une finale longue et élégante. Accords: viande rouge à la sauce au poivre, fromages affinés, dessert...
Cépages: Syrah. Nez: bouquet aromatique de fruits rouges, belle fraîcheur. Bouche: gourmande, juteuse, tanins légèrement accrocheurs qui donnent une fin de bouche vivante. Accords: viandes rouges grillées, gigot d'agneau, tian de légumes. Le domaine: François Villard a débuté son activité de vigneron au...
Cépages: Gamay. Nez: fruité sur la cerise cerise noire, prune, framboise et groseille, une pointe de fumé minéral à l'aération.En bouche: juteuse et gourmande sur des saveurs de fruits rouges avec en...
Cépages: Sauvignon blanc. Nez: suave et délicat, ce sauvignon blanc ligérien libère de jolis parfums de fleurs blanches et d’agrumes.En bouche: vif avec une acidité bien dosée et une finale ronde et persistante.Accords: apéritif, fruits de...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes intenses de fruits noirs et rouges (mûres, cerises, airelles) avec des notes épicées.En bouche: les fruits noirs sont bien marqués avec des tanins souples. Finale longue et...
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité, sur les agrumes et la vanille grillée. En bouche: minéral, notes florales, bel équilibre entre rondeur et acidité. Accords: apéritif, viandes blanches, fromages de chèvre, escargots. Le domaine: Le domaine s’étend sur 20 hectares...
Cépages: Melon de Bourgogne. Nez: arômes frais de fleurs blanches, fraîcheur minérale.En bouche: une acidité persistante, vive, subtiles nuances d’agrumes qui se prolongent en fin de bouche, iodée. Accords: crustacés, velouté d’asperges, tomates farcies,...
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Nez: intense, sur les fruits rouges. En bouche: bien équilibré avec une bonne acidité, Accords: viandes rouges, gibiers, fromages affinés. Le domaine: Au cœur de la région de Valpolicella classique, plus...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Grenache noir. Nez: fin, arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre blanc.En bouche: rond, gourmand, tanins fins et harmonieux. Accords: aperitif, curry de légumes, barbecue. Le domaine: Foulaquier est...
Cépages: Pinot noir. Nez: agréables arômes de fruits rouges (framboises, fraises des bois) et de poivre noir.En bouche: un côté terreux rappelant le terroir, ciselé, aérien. Accords: tournedos de bœuf, risotto aux champignons, fromages affinés. Le domaine: L’histoire...
